我學會了西紅柿炒雞蛋作文範例

國小四年級作文全文約724字

因為我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，所以就請求媽媽教我這道菜。

我跟隨媽媽走進廚房，心裡又高興又激動，還有一絲絲害怕。

首先媽媽教我怎麼選西紅柿，西紅柿要選又紅又軟的。

其次，我把媽媽遞給我的西紅柿用手認真地搓搓，洗得乾乾淨淨的。

第三步，我用又大又堅硬的菜刀在砧板上把西紅柿切成一個個小塊，小心翼翼地放到盤子中。

第四步是打雞蛋，這可是技術活。我拿起雞蛋，按照媽媽說的步驟，輕輕地在桌子上敲了敲，出現一道小裂口時，將小裂口對準碗用雙手去摳一下，蛋殼就分成了兩半，蛋清、蛋黃就掉在碗裡了。再加入兩勺礦泉水和一點兒鹽，用筷子輕輕地攪拌，直到蛋清和蛋黃都混在一起。

第五步是最關鍵的步驟了，媽媽開啟煤氣灶，一邊和我說著有關煤氣和火的安全知識，一邊示範給我看如何炒菜。先在鍋中倒入油，過一會鍋裡冒起了煙，還噼裡啪啦的，我好怕連忙躲開，媽媽讓我別怕。媽媽教我將雞蛋液倒進鍋，等一會就凝固起來，用鍋鏟翻炒，直到沒有液體就可以盛起來了。

再在鍋中倒入油，又冒起了煙，這次我聽到噼裡啪啦的聲音就不太怕了，我將西紅柿倒在鍋裡，這時鍋裡的“噼裡啪啦”聲音更大了，還有油蹦到了我的手上。我特別怕，但還是勇敢地拿起鏟子，在鍋裡一下一下地炒著，心想大人們平時炒菜一定也會遇到油，都沒有怕，我也不能退縮。漸漸地，鍋裡的西紅柿的汁越來越多了，特別誘人，我再將炒好的雞蛋放進去攪拌開。

最後，再放進剛剛切好的蔥和一點點鹽，就可以裝起來了。

我看著這道又紅又黃又一點點綠色的西紅柿炒雞蛋，心裡甭提多開心多自豪呢！

今天學做的菜雖然不是太難，卻感覺燒菜十分不易。因為夏天廚房很熱，鍋裡的油還會蹦到了手上，很疼。大人們真的很不容易啊，我以後一定要多幫助家裡做家務！

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