烤全羊作文範例
國小六年級作文 全文約619字
內蒙古有許多特色美食:手把肉,螞蟻燉蛋,血腸……其中,我最鍾情的是烤全羊。
在一碧千里的大草原上,有許多大大小小各式各樣的蒙古包。在一個最大最高最美的蒙古包裡,正在開烤全羊席。在大廳正中央的桌上有一隻烤全羊。來自各地的遊客都來參加。
烤全羊起源於遊牧民族,是蒙古族的餐中之尊。烤全羊以前只供給蒙古族貴族享用。
據傳幾千年前生活在內蒙古河套地區的人已經開始烤食羊肉。現在烤全羊成為一種獨特的傳統。做烤全羊的步驟十分簡單,但時間長,原材料考究。需要準備一隻二十斤左右的羊羔,肉質最合適。先把內臟清理乾淨,用料醃一晚,再用無煙炭大火烤20分鐘,中途不加碳,火頭過了用餘火微烤,一定要封閉起來不斷轉動,保證烤得均勻。一道色香味俱全的美食就完工啦!
桌上放著一隻完整的小羊羔,外皮烤得金黃色,羊脖上繫著紅色緞帶,羊羔邊還放著綠油油的青菜點綴,香氣撲鼻,讓人忍不住流口水啊!在食用烤全羊之前,大家先要載歌載舞,慶祝這一盛大的活動。主人讓遊客扮成王爺和王妃,體驗蒙古貴族的裝扮和生活。王爺和王妃互相繫上哈達,共同在羊背上刻下“十”字,表示十全十美,然後祈福,最後他們還要替客人們品嚐一下肉質。
主人一般會按照客人的等級上羊肉。我經不起烤羊肉的誘惑,顧不上形象,直接用手撕了條肋骨,肉質剛好,外皮和烤鴨有一拼,真是太美味了。我生怕沒肉了,先扯了兩塊肉放到自己的碗裡,直到肚子快撐破了才停手。
這就是內蒙古的烤全羊,它有一份蒙古人的粗礦豪邁,讓人難以忘懷。
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