福建特色小吃——鍋邊作文範例

國小六年級作文 全文約475字

在我的家鄉有種獨特的小吃—鍋邊。每次回家鄉,我最先想到的不是拌麵就是鍋邊了。

鍋邊的做法很奇特。首先,你得先挑選你喜歡的食材—魚翅、腐竹、蟹肉棒等,基本上都是海鮮,因為我的家鄉福建是個“山清水秀”的地方。挑好海鮮之後,就交給大廚子們了!

大廚子們先將大米磨成米漿,放置一邊備用。然後將挑好的海鮮和一些食材放入大鍋中炒香,再加入水,煮至8分熟,隨後,將磨好的米漿繞著鍋的邊緣倒下一圈,蓋上鍋蓋,大約一分鐘後掀起,再用鏟子剷下已在鍋的邊緣形成一層皮一樣的米漿,鏟成一片一片的,讓其落入已煮好的食材湯中,加入鹽巴和味精,再撒上一點蔥花來提香,最後盛入碗中。捧出來時,香味兒就已經飄香萬里啦!

剛煮好的鍋邊湯微微泛白,只過了一會兒就變成米黃色的了,還有著許多晶瑩剔透的海鮮肉,真是越看越饞人!

我先加了點辣醬,微微抿了一口湯。啊!整個人都清爽了!吃上一口閃爍著“光芒”的海鮮肉、一口白嫩嫩的鍋邊,別提有多美味了!頓時,一股家鄉、海邊的味兒湧了上來!那味道簡直讓我回味無窮啊!

鍋邊非常與眾不同,也非常美味。在此,我推薦大家去嘗試嘗試!

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