盤子裡的幸福作文範例

國小四年級作文 全文約939字

嚴冬開放的梅花還沒有凋謝,春季開放的海棠花已經掛滿了枝頭。不知不覺中,春天已經來到了我們身邊。在這早春時節,我喻小廚又學會了一道喜聞樂見的川菜—蒜苗回鍋肉。

正月裡,我們全家一致請求外婆給大家做一道久違的回鍋肉。婆婆聽後和顏悅色的說,會吃不如會做,還是讓小博給你們做吧!我大驚,連忙說:“我……我根本不會做呀!”婆婆不急不緩地說:“不會做可以學呀,我教你就是。”我聽後由驚轉喜,連忙跟上一句:“謝謝婆婆!”。一旁正在照顧弟弟的爸爸媽媽聽了,臉上露出笑容眼神中充滿了期待。

說幹就幹,我和婆婆立馬換好外套,提著環保袋,帶上錢包,穿好鞋子,向菜市場進發。我們購買了既新鮮又有彈性、肥瘦兼搭的五花肉後就打道回府。回到家,婆婆教我把五花肉去毛並洗淨,連著拍碎的生薑、乾花椒放入冷水中煮。同時,我按照婆婆的要求慢慢地把蒜頭切碎,蒜苗切段,紅椒、青椒、生薑切片備用。看著鍋裡的水樂開了花兒地翻滾著,粉嫩的五花肉已經變得白白的,散發著醇厚的肉香味兒。幾分鐘後我撈起了五花肉,儘自己最大努力把肉切成薄片,提起來一看還晶瑩剔透的。在婆婆的指導下,我在冷鍋裡倒入食用油,中火加熱,等鍋裡冒出少許煙後,我立馬把五花肉倒入鍋中爆炒,然後依次加入鹽、姜、蒜、豆豉、老抽、辣椒、料酒、蒜頭、蒜苗。瞬間,香味在鏟子的起落之間飄了出來,五花肉中間凹了下去,形成像燈盞一樣的小窩。看著這晶瑩剔透的回鍋肉,我早已流出了“哈喇子”,正當我準備偷吃的時候,一旁的大廚卻說:“別急!”這時,婆婆又教我了一個絕招,在出鍋前高拋低撒少量的白糖然後快速翻炒。完成這一整套動作後,我的回鍋肉就出鍋了。

我端著盛滿回鍋肉的盤子,嚥了咽口水,興沖沖地將它放在餐桌的中央,大聲說道:“看,我親手做的回鍋肉,大家快來嚐嚐!”公公婆婆在一旁樂得直呵呵。爸爸把自己的鼻子湊近盤子深吸了一口氣,急忙夾起一塊送進嘴裡,一邊吧唧著嘴一邊說:“名師出高徒,真是好吃呢!”媽媽也迫不及待地嚐了一塊,高興地說:“祝賀小博離自己的小廚夢又近了一步!”剛滿週歲的弟弟似乎也被回鍋肉的香味吸引了,坐在自己的餐椅上,咿咿呀呀手舞足蹈,生怕自己被落下了。

暖黃的燈光下,歡聲笑語。一個小小的盤子,裝滿了我們一家人的其樂融融,也溫暖了我幸福快樂的童年。

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