家宴作文範例
食前方丈,家宴至美。
天邊還泛著一抹紅,窗邊卻已騰起一片輕煙,嫋嫋之中,滿是團聚的幸福。
外婆站在大灶前,一隻炒鍋盈握在手,一翻一炒,那菜餚便乖乖被拋起,又精準落入鍋中,火苗向上蹭蹭竄著,映出外婆專注的神情,盡顯“廚神”之姿。
在外婆的吩咐之下,我的工作是切菜,雖是件不算太難的任務,與外婆相比卻依舊弗如遠矣。靜下心來,我小心翼翼的握住刀柄,對準冬筍的紋路,“咯嚓”一聲,冬筍一分為二,剛想為自己小小的成功沾沾自喜,不料被外婆一把奪去了刀具:“這樣切太慢啦,來,我教你。”說罷便握住我的手,讓刀尖對準其中一條紋路,突然,手腕一發力,手起刀落,眼前便只剩下筍片翻飛了,像那快刀斬亂麻般,一隻完整的竹筍,眨眼間成了一片片輕薄透亮的竹筍片了。驚詫之時,外婆早已把它們倒進鍋裡,和著熱油燙過的肉片翻炒起來,不久,一道嗤嗤冒油的竹筍炒肉片便端上了桌。
窗外只剩下一片漆黑,家家戶戶亮起星星點點的燈,稱著若隱若現的月光,撩人心絃。外婆常說,做宴席講究五個字:質,色,香,味,器,缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂鍋,置於灶上。“質”是她命我提來的那隻她特地從鄉下帶來的老母雞,拔毛,破肚,切去頭尾,再一碗清水配著枸杞,黃芪,當歸等食材一齊倒入鍋中,小火慢煮。“一方水土一方人,一方人做一方宴”我們家祖傳的正是這竹筍土雞湯。
火舌從灶口冒出來,外婆的影子貼上後牆,忽大忽小,斑駁搖曳。罡風纏繞窗櫺發出嗚咽,屋裡的溫度重新升起來,熱量向著寒冷四散突圍。
不知道時間過了多久,外婆撮起嘴,吹去鍋蓋上的蒸汽。揭開鍋蓋,如同揭開一個謎底。雞湯怎麼樣了?鍋裡是那黃橙橙的還在不斷上下翻湧的濃湯。用勺子撈去上層的雞油,外婆撒下大把翠綠的蔥絲,鍋蓋合上再合上時,她用毛巾環繞住鍋與蓋的縫隙,讓蒸汽悶在鍋裡,但仍擋不住滲出異香。
窗外鞭炮聲響起之時,雞湯隆重上桌了,異香氤氳,嫩香腆潤,這是濃濃的親情,是家的味道!
看著一家人圍著飯桌大快朵頤,外婆終於長舒一口氣,額頭沁出細密的汗珠,臉上的皺紋又深了一點,這是歲月磨出來的痕跡。
許多年後的家宴外婆是否還能做出美味的雞湯?將來的日子裡外婆的刀功是否還是這樣雷厲?若是以前,我會毫不猶豫地回答“當然了”但現在看著外婆勞累的背影,我猶豫了。
雞湯是祖傳的,刀功也是祖傳的,他們應當有人繼承。要知道不論是批切削斬,還是煎炒烹炸,全靠代代傳承,耳濡目染,才能製作出地方風味的菜餚啊!
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