故鄉的味道作文範例

國小五年級作文 全文約1076字

我們家鄉有很多美食,鹹鴨蛋、固城湖大閘蟹、鹽水鴨……每種美食各有各的特色,而我獨愛固城湖大閘蟹。

我一年難得回家鄉高淳幾次,每次回家,都要吃上幾隻大閘蟹,一想到這美味,我就垂涎三尺,恨不得自己跳到水塘裡,好好品嚐美味。

記得有一次十一回家,我吃大閘蟹,總感覺有股很重的腥味,吃兩口就不吃了,而第二年回家,我又嚐了嚐,似乎也不是很難吃……還有一種清香,再嚐嚐蟹黃,好像很香,軟軟的,鹹鹹的,略帶點苦,好吃!從此我便愛上了大閘蟹,每次吃飯都必不可少。

以後國慶假期回家,一聽說開飯有大閘蟹吃,我便無心做最喜歡的事情—下棋。兩個回合下過,就要望望餐桌,再一個回合,又要看看廚房。終於,感覺“度分如年”的我等到了開飯那一刻,我“飛”到了餐桌前,趕緊抓起一隻大閘蟹,就迫不及待地準備往嘴裡塞。

蟹殼煮得黃中透紅,富有光澤,光看看都要流一大堆口水。兩隻大鉗子微微張開,像在擺手說:“口下留情,不要吃我啊!”旁邊還流著一圈油,彷彿只要輕輕咬一口就滿嘴噴香了。

我正準備剝開蟹殼,突然想起吃螃蟹有講究的方法,可以將蟹殼剝得很完整,這樣吃完之後可拼成一個完整的空殼蟹,看上去像一隻還沒吃過的螃蟹一樣,要做到這點,可是有三部曲的。

一、吃蟹鉗。把蟹鉗卸下來,從中間將關節掰開,抽下蟹鉗活動的一邊留下來備用,用筷子捅頂出大殼子裡的肉吃掉。然後用抽下的蟹鉗可挖出其餘部分的肉,吃完後再將蟹鉗拼裝起來。

二、吃蟹腳。八個蟹腳全部卸下來,還是從關節處掰開,拿小腿頂到大腿中,將大腿的肉剔出來吃掉,再把卸下來的腳尖挑出小腿裡的肉吃掉,然後將大腿和小腿拼裝好,最後插上腳尖。

三、吃蟹蓋。這是最關鍵的步驟,把蟹身(即蟹蓋)使勁沿中縫掰開,裡面的各種美味就都露出來了:蟹黃、蟹白、蟹汁……用筷子把蟹黃和蟹白挑出來,慢慢品嚐,滿嘴流油,沁人心脾。然後把蟹心和蟹胃咬掉,最後慢慢地吮吸裡面的汁液,此時,感覺渾身血液都舒暢無比,完全陶醉在這美味當中了……

最後,把八隻蟹腳都按裝到蟹殼上,稍稍搖晃,使其牢固,再把蟹鉗從蟹殼裡面往外推,輕輕拉扯,蟹鉗便又成形了。最後,把所有吃出碎殼塞到蟹蓋裡,合上蟹蓋,調整一下所有部位便又成了一隻螃蟹了。

拼好的螃蟹,可以在鍋中炒一炒,鍋裡的香味炒其它菜也是噴香噴香的,一點不比天宮中的瓊漿玉液味道遜色。我們還可以把裝好的空殼蟹洗乾淨,晾乾後在蟹殼上打兩個孔,用繩子串起來掛到牆上,也不失是一件美麗的裝飾品。

現在,我依然是那麼的喜歡大閘蟹,每當回憶起以前把一隻只大閘蟹美美地吃完又把它拼起來,心裡總有一種莫名的感覺……親切感?還是一種思鄉情呢!

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