麥鼓頭作文範例

國小四年級作文 全文約494字

在黃岩寧溪，有一種民間特色小吃叫麥鼓頭。它是用雪白的麵粉和香氣撲鼻的梅乾菜做成的圓圓的餅。為什麼它叫麥鼓頭呢？因為它在煎的時候，會膨脹起來，所以叫麥鼓頭。

麥鼓頭以前是山裡人的乾糧，因為山路凹凸不平，人們不方便帶盒飯。而麥鼓頭既能充飢又攜帶方便，便成為了山裡人外出幹活的食物。傳說在乾隆下江南的時候，乾隆皇帝還品嚐過麥鼓頭呢。

麥鼓頭不但攜帶方便，而且製作簡潔。上個星期天，我和媽媽就做過一次麥鼓頭。我將韌白細膩的小麥粉和糯米粉揉成一個大面團，媽媽把豬肉、梅乾菜剁得又細又小，放進鍋裡面行翻炒，香氣聞著十分誘人。

先把一塊麵團揉成圓滾滾的小“皮球”，再把“皮球”捏成“小碗”，然後用勺子盛一些餡，放進“小碗”裡，把“小碗”封口，最後用擀麵杖把它卷得圓圓的，薄薄的，就可以放進鍋裡煎了。煎的時候，火要小小的，還要經常給麥鼓頭翻面，以免一面還沒熟，另一面就變成“包公臉”了。若是它像一隻大青蛙似的鼓起了圓溜溜的白肚皮的話，就說明麥鼓頭已經熟了，可以出鍋了。

麥鼓頭出鍋了！我把麥鼓頭放進盤子裡，拿起了筷子，大口大口地咬了下去。嗯！真好吃，蔥的香，梅乾菜的酸……全都包含在裡面了，讓人回味無窮。

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