蒜香雞毛菜作文範例

國小四年級作文 全文約794字

今天早上,我和媽媽去東裕菜場買菜。一到喧鬧的菜場,我就聞到一股惡臭向我湧來,我差點要吐。不過,我咬咬牙挺住了,因為今天我要跟媽媽學燒一道菜—蒜香雞毛菜!

我和媽媽在一個老伯伯攤位前停了下來,媽媽先問:“師傅,這個菜我們今天中午去吃,有沒有農藥?”聽了老伯伯的回答後,我們決定買一些雞毛菜。雞毛菜4元一斤,我隨便抓了幾把,看看差不多了,就讓老伯伯稱重,“一共是1元。”我付給老伯伯10元,他找我9元。接著,媽媽又帶我到配料攤前,我挑了一些小巧的尖嘴紅辣椒幹,又挑了3個大蒜,一共付了5元錢。這些就是我今天要做的一道菜的主料和配料。

隨後,我們又買了一些海瓜子等海鮮、幾個雞腿和一些蔬菜。媽媽說全部讓我燒,哈哈,我可沒有那麼大的本事。

一回到家,我就迫不及待地推開門,衝進廚房,繫好圍裙,活脫脫一個小廚師,我看著自己的樣子倍感得意。媽媽告訴我,先不要著急,因為青菜時常會噴農藥,所以要先把菜泡在清水中,多洗幾遍。於是,我先把雞毛菜泡在水槽裡,大約半個小時後,我就把雞毛菜撈起來,放在一個塑料小籃子裡,把水瀝乾;接著我拿出兩個小辣椒幹,切成碎末,又挑出兩根洗乾淨的蔥切成碎末,最後我把蒜頭掰開,取了其中兩瓣,剝去外面地一層薄皮,用拍扁,再切成碎末。這樣,我把全部配料準備好了。

開始炒菜了!我先把鍋燒熱,在鐵鍋裡倒了一大勺油,等油燒到5分熱,我就放入辣椒、蒜末,把香氣煸炒出來。油“噼噼啪啪”地響著,我看準時機,把雞毛菜放了下去。只聽見“刺啦”一聲,我便開始用鏟子不停翻炒,等雞毛菜乾癟變軟後,我關了火,放點味精,接著又開了小火,再翻炒幾下讓味精完全滲透,關了火,放點綠油油的蔥末,一道“蒜香雞毛菜”就出鍋了。

晚上爸爸回到家,優先品嚐我的“蒜香雞毛菜”,吃了一口後對我的廚藝讚不絕口,還說媽媽燒的不如我。聽了爸爸的話,我喜滋滋的—以後我還要再接再厲,做出更多美味菜餚。

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