第二次炒豆芽作文範例

國小三年級作文 全文約715字

今天中午,是我第二次下廚房炒菜。

我炒的菜是豆芽。上次炒豆芽,我總結了幾點經驗:一是煤氣灶點火要往下按到底,轉動後要停5~6秒;二是豆芽洗完後要將它在瀝水盤子裡抖一抖,儘量減少豆芽水分,確保下鍋後油不會濺起。三是把豆芽倒進鍋裡要快速,只有這樣,才會減少那些碰到水的油濺到面板上的危險。第一次炒豆芽並不是很成功,第二次,我一定會進步!

我先仔仔細細將豆芽洗淨,把那些髒東西挑揀出來,其餘的放在一個“漏盆”裡。然後,我將它們顛簸了幾分鐘,希望能夠瀝乾水分。就這一會兒,大滴的汗珠就從我的額頭上流了下來。廚房裡悶熱無比,感覺比撒哈拉沙漠還要炎熱。現在,我終於體會到了做廚師的辛苦。

第二步:切蔥。既然要切蔥,就要選蔥,乾的黃的蔥,最終的歸宿便是垃圾桶了。接著,我把蔥弄成一捆,將它們切成了均勻大小的一段蔥放在板上,準備工作完成。繼而,我將火點起,把鍋裡的水用鍋鏟鏟去。然後,飛快地倒一點油,趁鍋沒熱,放下豆芽。

這時,漏盤裡有一滴水掉進了鍋裡,只聽“噝啦”一聲,媽媽說:“快!”我一狠心將所有豆芽倒了進去,還好還好油並未濺起。我想起第一次炒豆芽因為我放豆芽時猶豫不決,盆裡的水先溜進了油鍋,當時我嚇得六神無主,只聽媽媽在一旁大聲叫:“快放豆芽,快!”

可當我再一次嘗試把豆芽倒進鍋裡時,卻又把更多水滴進了油鍋,當時,鍋裡油花四濺,發出哧哩嚓啦的聲音,我也被嚇得嗚哩哇啦亂叫,同時鍋裡冒起了白煙,媽媽見狀,只好幫我把豆芽倒進了鍋裡,想到這兒我一陣後怕。最後,我倒了一包榨菜和一勺鹽,再將榨菜攪拌均勻,再鍋的邊上澆一點水,防止豆芽焦掉,再翻炒幾下,撒入一把蔥花就大功告成了。

這次炒豆芽,讓我體會到了成功的喜悅和廚師的辛苦。成功的滋味真好!

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