和媽媽一起做菜作文範例

國小四年級作文 全文約643字

“五·一”勞動節到了!今年勞動節,我想學一些新本領。我把這個想法告訴了媽媽,媽媽想了想,說要教我做一道菜——糖醋里脊。

我特別激動,一蹦一跳地和媽媽去超市買了一大塊肉、水澱粉、麵粉、料酒等材料。

首先,媽媽先教我打雞蛋。她拿出了一個雞蛋、黃酒和一個碗,把雞蛋在碗的邊緣“哐當”輕輕地敲了一下,然後捏住雞蛋殼的兩邊往外一拉,蛋黃和蛋白就從雞蛋殼裡流出來了。我也照著媽媽這樣做,輕而易舉地打好了雞蛋,媽媽再加入黃酒去腥,將雞蛋打散。媽媽又把肉洗乾淨切成肉條,放在一邊。我拿出了水澱粉、麵粉和剛打散的雞蛋液,再帶上了手套。媽媽又讓我拿了一個碗,將剛切好的肉條放入碗中,倒入雞蛋液、水澱粉、麵粉,然後抓勻。

接著,媽媽打開了煤氣灶臺,在鍋中倒入一些油,燒至五成熟,再把醃製好的肉條放入鍋中。只聽見鍋中不斷地發出“?昀?mdash;—?昀?mdash;—”的聲音,金黃色的油接連不斷冒出一個個金色的小泡泡。我在媽媽炸肉條的時候,拿出一大一小的碗。媽媽在小碗裡放入料酒、糖、醋、鹽、姜、水澱粉和少許湯熬成糖醋汁。在肉條炸至金黃時,媽媽把它們撈出來控油。媽媽在鍋中留了少許油,倒入糖醋汁和肉條,然後一起翻炒均勻。香味,漸漸在廚房裡瀰漫開來。

沒過多久,一盆美味的糖醋里脊就做完了。我和媽媽吃著酸甜脆嫩的糖醋里脊,都開心地笑了。

這一次和媽媽一起做菜,可真開心啊!

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