Maillard

英 文 Maillard

中 文 馬亞爾

出 處 外國學者人名譯名-常見姓氏法語

Maillard reaction 梅納反應 【食品科技】

Maillard 馬亞爾 【外國學者人名譯名-常見姓氏法語】

non-enzymatic browning(enzymatic); Maillard reaction 非酵素褐化反應；梅納反應 【畜牧學】

Maillard reaction; amino-carboxyl reaction 梅納反應；胺羧反應 【畜牧學】

amino-carbonyl reaction; Maillard reaction 胺羰反應；梅納反應 【畜牧學】

Maillard reaction， aminocarbonyl reaction， carbonyl-amine reaction 梅納反應，胺羰反應，羰胺反應 【食品科技】