transglucosidase, transglucosylase
英 文 transglucosidase, transglucosylase
中 文 轉葡萄糖苷酶
出 處 食品科技
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amylo-1,4→1,6-transglucosidase 澱粉-1,4→1,6-轉葡萄糖苷酶 【食品科技】