gelling
英 文 gelling
中 文 膠凝
出 處 鑄造學
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gelling 膠凝 【鑄造學】
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gelling strength 膠凝強度 【食品科技】
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gelling effect 膠凝作用,膠凝效應 【食品科技】
gelling agent, jelling agent 膠凝劑 【食品科技】
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