梅納反應，胺羰反應，羰胺反應
中 文 梅納反應，胺羰反應，羰胺反應
英 文 Maillard reaction， aminocarbonyl reaction， carbonyl-amine reaction
出 處 食品科技
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| 梅納反應，胺羰反應，羰胺反應 | Maillard reaction， aminocarbonyl reaction， carbonyl-amine reaction | 【食品科技】 |
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