麩質；麵筋
中 文 麩質；麵筋
英 文 gluten
出 處 海事
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
|---|---|---|
| 麩質；麵筋 | gluten | 【化學工程名詞】 |
| 麩質；麵筋 | gluten | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
| 麩質；麵筋 | gluten | 【海事】 |
| 麩質，麵筋 | gluten | 【獸醫學】 |
| 麩質；麵筋 | gluten | 【畜牧學】 |
| 脆[質]麵筋 | short gluten | 【食品科技】 |
| 麩質麵包 | gluten bread | 【生物學名詞-植物】 |
| 麩粉，植物膠，植膠，麵筋穀粉 | gluten | 【紡織科技】 |
| 麵筋 | wheat gluten | 【食品科技】 |
| 麵筋 | clear dough | 【食品科技】 |
| 活性麵筋 | vital gluten | 【食品科技】 |
| 麵筋 | gluten | 【材料科學名詞-高分子材料】 |
| 濕麵筋 | wet gluten | 【食品科技】 |
| 失活麵筋 | devitalized gluten | 【食品科技】 |
| 無麵筋食品 | gluten-free food | 【食品科技】 |
| 無麵筋膳食，無麵筋飲食 | gluten-free diet | 【食品科技】 |
| 麵筋試驗 | gluten test | 【食品科技】 |
| 麵筋 | gluten | 【食品科技】 |
| 麩質 | gluten | 【生命科學名詞】 |
| 麩質膠 | gluten glue | 【機械工程】 |