酵素嫩化法

中 文 酵素嫩化法

英 文 enzymatic tenderizing method

出 處 食品科技

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酵素嫩化法 enzymatic tenderizing method 【畜牧學】
骨髓過氧化酵素染色法 bone marrow peroxidase stain 【計量學名詞】
非特異性脂酵素染色法 nonspecific esterase stain 【計量學名詞】
酸性磷酸酵素染色法 acid phosphatase stain 【計量學名詞】
免疫酵素染色法 immuno-enzymatic stain 【計量學名詞】
酵素染色法 enzymatic stain 【計量學名詞】
白血球鹼性磷酸酵素染色法 leukocyte alkaline phosphatase stain {= LAP stain} 【計量學名詞】
特異性脂酵素染色法 specific esterase stain 【計量學名詞】
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酵素免疫法 enzyme-linked immunosorbent assay{= ELISA} 【海洋科學名詞-兩岸海洋科學名詞】
酵素份化 enzyme fractionation 【食品科技】
酵素分析[法],酵素測定[法] enzyme assay 【食品科技】
醇酵素,酒酵素(從化) Zymase ; Alcohol-enzyme 【細菌免疫學】
連酸氧化酵素(從化) Uricase ; Uricolase ; Uricolytic ferment 【細菌免疫學】
脲酵素,連素酵素(從化) Urease ; Urase 【細菌免疫學】
陳乾酪酵素(從化) Tyrosinase 【細菌免疫學】
脂羥化酵素,酪酯酵素(從化) Butyrinase ; Butyrase 【細菌免疫學】
解醣酵素(碳水化物分解酵素)(從化) Carbohydrase 【細菌免疫學】
脫~44_2~酵素(從化) Carboxylase 【細菌免疫學】