注音 ㄏㄨㄚˊ ㄌ一ㄡ
拼音 huá liū
▸ 滑熘
基本釋義
⒈ 烹調方法，把肉、魚等切好，跟芡粉拌勻，用油炒，加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變稠。
例滑溜魚片。
英sauté with starchy sauce;
⒈ 口：非常光滑(喜歡之意)
例好滑溜的面板。
英smooth; slick; slippery;
滑熘：