大學生如何防止中毒

　　食物中毒是指吃了含有毒有害物質的食品後出現的急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處於身體生長髮育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。今天小編為大家推薦預防中毒的方法。

　　什麼種類的食物比較容易引起中毒

　　1、黴變食物中毒，如 冷盤、剩餘飯菜、黴變甘蔗等

　　2、有毒動物或植物中毒，如河豚、毒蘑菇，豆角引起的中毒等。

　　3、化學性食物中毒：農藥汙染的蔬菜、水果和被汙染的海產貝類等

　　4、 在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯;黴變的甘蔗;未加熱煮透的豆漿、沒燒熟的扁豆和豆角等。

　　食物中毒的特點

　　1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物後，發病很快停止。

　　2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。

　　3、一般無人與人之間的直接傳染。

　　4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　大學生怎樣預防食物中毒

　　針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：

　　1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，汙染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。

　　2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意檢視其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要檢視其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號QS號等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。

　　3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿，不徹底加熱會引起中毒。

　　4、儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

　　5、不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米粒上有黴點，其中的黴菌毒素會引起中毒。

　　6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

　　7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

　　8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。

　　9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。

　　食物中毒的處理

　　1、立即停止食用可疑中毒食物。

　　2、採用指壓咽部等緊急催吐辦法儘快排出毒物。

　　3、儘快將病人送附近醫院救治。

　　4、馬上向所在地的衛生監督所或疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷燬。

　　5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求採取的各項措施。

　　同學們，只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。