茶文化黑板報

　　中國是發現與利用茶葉最早的國家，至今已有數千年的歷史。茶樹原產於中國的西南部，雲南等地至今仍生存著樹齡達千年以上的野生大茶樹。茶，這一古老的飲料，為人類的文明與進步作出了積極的貢獻。下面是由小編整理的關於茶文化的黑板報相關內容，希望能夠幫到你們：

　　茶文化的黑板報資料：　茶之六藝

　　茶藝，即飲茶法的藝術化。其核心的內容是以沏茶和飲茶的方式來實現一杯接近完美的茶湯，及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，是飲茶活動過程中形成的文化現象。通過選茗、擇水、茶具藝術、烹茶技術、環境與茶侶的選擇創造等一系列內容，表現茶性清純、幽雅、質樸的氣質，指導著茶人對生活與生命的理解和體驗。

　　名茶妙品我國有著悠久的產茶歷史，因而逐漸形成遼闊的產茶區域、眾多的茶樹品種和豐富的採製經驗，獨一無二。茶葉品種之多、製法之精、質量之優、風味之佳，令人目不暇接。茶葉原料和製法不同，就產生了花樣繁多，品類各異的茶。茶人們常說：“茶葉學到老，名茶記不了。”時至今日，一般習慣上則依據加工製造方法的不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶青茶、白茶、黃茶和黑茶六大基本茶類。除此之外，我國還有以上述基本茶類作原料再加工而後形成的產品，統稱為再加工茶類，如“花茶”“緊壓茶”等。

　　宜茶之水古代茶人認為“水為茶之母”。為世人津津樂道的杭州“雙絕”――“龍井茶，虎跑水”，以及流傳千古的說法“揚子江中水，蒙山頂上茶”，說的就是這個道理。

茶文化的黑板報圖片

　　古人把烹茶用水，當做專門學問研究，歷代都有專著。張大覆在《梅花草堂筆談・試茶》中講得更為透徹：“茶性必發於水，八分之茶，遇水十之分，茶亦十分矣，八分之水，試茶十之分，茶只八分耳。”

　　陸羽在《茶經・五之煮》中最早對烹茶用水進行了論述，他說煮茶用的水，以山水最好，江水次之，井水最差。山水又以出自乳泉、石池，水流不急的為最好。而後世茶人則在此基礎上，從味、色等不同角度出發，總結出“清、輕、甘、冽、活”等標準來評判水質和水味。

　　水質要清：“朗也、靜也、澄水貌也。”

　　水體要輕：明《茗芨》中說：“各種水欲辯美惡，以一器更酌而稱之，輕者為上也。”

　　水味要甘：即水一，舌尖頃刻便會有甜滋滋的美妙感覺。嚥下去後，喉中也有甜爽的回味。

　　水溫要冽：寒冽之水多出於地層深處的泉脈之中，所受汙染少，泡出的茶湯滋味純正。

　　水源要活：“茶非活水，則不能發其香馥。”

　　宜茶之器古人云，器為茶之父。從傳統的品茗藝術、茗飲文化而言，茶具不僅僅是一種盛放茶湯的容器，而且是整個品飲藝術過程中不可缺少的一部分。質地精良，造型優美，並富有文化意蘊的茶具，對於襯托茶湯，保持茶香，提高品茗的情趣，都有著十分重要的作用。因此，選配茶具方面，我們也要遵循這麼幾點：因茶制宜，選用茶具要適合不同的茶性;因地制宜，選用茶具要適合各地不同的飲茶習俗;因人制宜，選用茶具要適合不同人的地位、身份、職業、性別、年齡等;因具制宜，選用茶具要考慮的三個方面，一是要有使用性、二是要有欣賞價值、三是要有利於茶性的發揮。不同質地的茶具，這三方面的效能是不一樣的。　　宜茶之技喝茶人人都會，但要衝泡得法，泡出一杯色、香、味、形俱佳的好茶，卻非易事。對嗜茶者而言，這同樣是一門學問。

　　如今，我們講究的是科學飲茶。所謂“科學”，就是要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。這裡主要講究的是茶和水的比例、泡茶的水溫、浸泡的時間等。

　　首先是投茶量。一般的紅茶、綠茶與水的比例，大致掌握在1：50左右，即每杯3克左右的茶葉，加入沸水150克。如飲用普洱茶，每杯則需5―10克茶葉。用茶量最多的是烏龍茶，茶水比一般是1：22，每次投茶量幾乎為所用壺的容積的一半或更多。

　　其次根據不同的茶性掌握沖泡的水溫。高檔綠茶，特別是芽葉細嫩的名茶，不能用攝氏100度剛煮沸的水沖泡，建議沸水降至攝氏80度左右較為適宜。這樣泡出的茶湯才嫩綠明亮，滋味鮮爽。而烏龍、普洱茶等用茶量較多，茶葉粗老，則須用攝氏100度的沸水沖泡，否則茶性不易發出。有時為保持和提高水溫，尚需採用燙壺、淋壺等措施。

　　此外，還要注意沖泡的時間與次數。沖泡時間一般掌握在五分鐘左右。如果是細嫩的新葉，因其有效成分較容易溢位，則可適當縮短沖泡時間。一般綠茶沖泡第一次時，其可溶性物質能溢位50%左右，衝第二泡時則為30%左右，第三泡時只剩10%左右，第四泡時已所剩無幾了。所以，通常以三泡為宜。

　　所謂“茶的藝術”，除了要根據不同的茶選用合適的茶具外，還要講究傳統而典雅的沖泡程式和方法。

　　對於沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程式，講究形神皆備。操作者要有一定的精神準備，要熟悉茶性，要有心泡好這道茶，即茶人常說的要有“茶意”，要不斷融入自己的經驗。操作要典雅，大方，得體，悠閒自如，有條不紊，忙閒均當，使主客都全神貫注於茶的沖泡及品飲之中，以得名茶之“神”，即最完美的享受與感悟。

　　宜茶之侶品茶環境中，人是不可或缺的重要因素。所謂人境，即指品茗時人數的多少以及品茗者的人格所構成的人文環境。選擇志同道合、心靈相通的飲茶伴侶，是品茶活動中必不可少的。明清茶人認為品茶伴侶的修養是決定品茶趣韻的關鍵，人數的多寡也影響品茶的意境。明代張源的《茶錄》中說，“獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”

　　宜茶之境歐陽修在其《嘗新茶》一詩中，有“泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦佳”之句。顯然，在歐陽修看來，品茗既要有好茶、甘泉、佳器，還要有興趣相投的茶侶，更要有好的環境，否則寧可大家沒茶喝。

　　品茶的環境大抵是指人們在品飲活動中所具備的周圍條件，如天氣風和日麗、秋高氣爽等、自然景色青山綠水、茂林修竹等、地域風情驛站、橋亭、古寺頹屋、鄉野土風等，及室內陳設格局棋琴書畫、山石清供等等。明代文人對品飲環境的講究，可在明人表現茶事的畫卷中看到。明代文士往往把品飲活動置於大自然的環境中，獨覽山水之勝，飽嘗林泉之趣，使整個品飲活動充滿詩情畫意，頗合於天地之道。