北京美食加盟有哪些

　　品牌化的加盟已經成為行業發展的趨勢,有相當一部分投資創業者選擇了加盟。對於加盟的創業者而言,初期選擇正確的專案有助於創業者更好地做好資金預算工作,更好地開展自己的事業。那麼?下面，就跟著小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　北京美食加盟專案1：雙燕餛飩

　　餛飩又叫餃餌。早先長沙經營餃餌，多為肩挑食擔，手搖小銅鑼，俗稱餃餌擔子，走街串巷。入夜一盞燈，銅鑼兩三聲，吆喝叫賣，以供宵夜。1925年，始有燕燕餛飩店開設於南門口，1944年更名雙燕餛飩店。兩代店主均系餛飩世家，手藝超群，竟使餛飩聲價十倍，成為長沙著名的地方小吃之一。

　　雙燕餛飩麵皮製作要上等白麵，精工擀制，薄如紙，軟如緞，拉有彈性，吃有韌勁，每片大小方正一律。餡心取新鮮豬腿瘦肉，配以適量的肥肉，絞成肉泥，再加入適量的清水、食鹽和味精，朝一個方向使勁攪拌，使肉泥吃透水分，這樣製作的餡心酥而不爛，嫩而泡鬆。雙燕餛飩肉餡較別處大，精心包制，個個餛飩呈燕尾形，包好的餛飩一經下鍋，輕薄如紗的麵皮，經熱緊縮，呈現許多皺紋，故稱縐紗餛飩。餛飩湯以高湯配排冬酸菜、蔥花、味精，油重味重，鮮美之極，食客如雲。

　　北京美食加盟專案2：麒麟酥

　　麒麟酥是北京隆福寺名小吃.

　　原料配方：麵粉2.5公斤油100克飴糖500克白糖600克蒸熟乾麵粉75克

　　製作方法：

　　1.制飾面料：白糖500克加蒸熟乾麵粉75克拌勻備用。

　　2.制面團：將麵粉2.5公斤加水發成老面，加鹼和勻製成麵糰。

　　3.成型：將和好的麵糰加白糖100克、油100克、飴糖500克揉在一起，搓成長條，摘成37.5克重的小坯，撳扁成圓。

　　4.炸制：用溫油鍋炸，炸透出鍋，要小火炸透，中間要鼓起發酥。

　　5.飾面：把已炸好的麵糰倒入飾面料中，一滾即成。

　　北京美食加盟專案3：薄皮包

　　薄皮包是南京劉長興麵館的著名小吃之一，至今已有60多年的歷史。

　　北京美食加盟專案4：開記綠豆沙

　　綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位於荔灣區龍津東路889號“開記”甜品店製作的“陳皮脫殼綠豆沙”，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。老闆葉健開還因此被人戲稱為“豆沙開”。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質優良的綠豆為原料，再加人適量的香草、陳皮，佐以白糖黃糖調味，以適當的火候熬製，將綠豆煲至起“沙”，去“衣”***脫殼***而成。

　　北京美食加盟專案5：擔擔麵

　　擔擔麵在成都進入店堂經營已有四五十年的歷史，它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及準備好的備種調料，隨吃隨下。現在成都有名的擔擔麵店開設在成都市文化宮旁。其特點是麵條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。.