紅薯糕的材料和做法

　　紅薯中含有豐富的膠原纖維素，有阻礙體內剩餘碳水化合物轉化為脂肪的特殊作用，能降低血清膽固醇，逐步消除體內的脂肪。你瞭解紅薯糕要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作紅薯糕需要準備的材料

　　紅薯糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.將糯米提前洗淨泡水，我泡了一個晚上

　　2.洗淨的紅薯，大家儘量不要買這種形狀不規則的

　　3.將紅薯切片放在蒸鍋裡蒸熟

　　4.將蒸熟的紅薯用保鮮膜包起來用擀麵杖壓成泥

　　5.將泡好的糯米放入蒸鍋蒸30分鐘

　　6.將蒸好的糯米用擀麵杖搗的更粘稠一些，繼續再蒸20分鐘

　　7.將完全蒸好的糯米用剷刀攪拌的完全成泥狀

　　8.這是寶寶平時吃的米粉，現在吃飯多了些，這個就不愛吃了

　　9.將米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中，葡萄糖也是寶寶出生時候喝的，一大罐沒喝完，平時也不喜歡喝甜的，我就用來做點心了，可以用白糖代替

　　10.將米粉、葡萄糖與糯米用剷刀上下混合均勻

　　11.放入壓成泥的紅薯攪拌均勻

　　12.準備好器皿，鋪上一層保鮮膜，並刷上一層食用油，方便脫模

　　13.將拌好的糯米紅薯放入器皿中壓實，最上面撒上一層熟芝麻，蓋上蓋，然後放入冰箱裡冷藏成個，我放了一個晚上

　　14.這是凍好成型的糯米涼糕

　　15.用刀切成小塊放入盤中即可食用

　　紅薯的功效與作用

　　1、抗癌：常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。

　　2、護心：紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。日本學者還發現，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。

　　3、預防肺氣腫：進食富含維生素A的紅薯可預防肺氣腫，使發病率明顯降低。

　　4、控糖：奧地利維也納大學的一項臨床研究表現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。