大棚種植山野菜的方法有哪些

　　近年來野菜開始受到人們熱捧，那麼大棚種植山野菜的技巧有哪些呢？下面是小編精心為你整理的大棚種植山野菜的方法，一起來看看。

　　大棚種植山野菜的方法

　　1、科學規劃，合理調整結構

　　山野菜產業是種植業生產的組成部分，是農業結構調整的方向之一，是農民增收的主要途徑。山野菜產業涉及到農業、林業、環保、加工、運輸等多個部門，應將其作為一項系統工程來抓，全市進行統一規劃，確定山野菜發展規模、發展措施，適度調整農業產業結構，為山野業發展目標的實現奠定基礎。充分發揮優勢，建立基地帶動區域山野菜產業發展。

　　2、加強特色產業生產示範區建設。

　　3、加強中介服務組織建設。扶持經紀人隊伍建設，充分利用經紀人、專業協會在生產、技術、資訊、銷售方面的優勢，通過訂單將農民的利益和協會、經紀人的利益緊密地結合起來，構建產地銷售與外地銷售相結合的銷售網路。

　　4、加強實用技術推廣體系建設。充分利用現有的農業推廣體系，普及實用技術;充分利用省經作所、進一步加強技術引進和技術交流，及時引進和推廣先進的山野菜產業品種和栽培技術，不斷推進農業科技創新，加快技術更新;要強化山野菜產業技術培訓，積極開展多層次、多形式的技術培訓，利用科普之冬和科技入戶活動，加強對山野菜產業的技術培訓，提高技術推廣的到位率和入戶率，把技術推廣轉移到提高質量、提高效益和可持續發展上來，提高基層幹部和廣大農民的科技素質。

　　5、制定優惠政策，促進發展。把特色基地建設納入農田基本建設專案，提高山野菜產業基地綜合生產能力。

　　6、開發設施農業，提高山野菜的生產效益。一是調整現有的日光溫室、塑料大棚等農業設施種植結構，發展山野菜生產，實施反季節栽培，既延長產品供應期，又提高特色產品效益。二是給予農民優惠政策，鼓勵農民發展設施農業，增加農民收入。

　　山野菜的價值

　　***1*** 蛋白質含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高於穀物、蘿蔔、土豆等根莖菜3倍以上;高於大白菜、甘藍、油菜等葉菜4倍以上;高於茄子、黃瓜、辣椒等果菜4倍以上。

　　***2*** 維生素含量高。與普通蔬菜相比，維生素A的含量高出3-4倍;維生素C的含量高出10倍;維生素B2的含量高出4倍多。

　　***3*** 礦物質含量高。與普通蔬菜相比，鐵的含量高出10倍，鈣的含量高出2-3倍。

　　***4*** 纖維素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。

　　保健價值

　　山野菜中醫藥學家認為醫食同源、藥食同根。山野菜亦菜亦藥，具有很高的醫療價值，對高血壓、冠心病、糖尿、癌症有很好的療效，能預防多種疾病。這是普通栽培蔬菜無法比擬的。

　　辨別大棚野菜的方法

　　對於山野菜，專家告誡市民，一定不要去採挖那些工業場所附近的野菜，因為野菜有可能被汙水和廢棄物汙染。

　　市農科院專家介紹，大棚野菜和山野菜可以用三招來辨別。

　　首先，從品相上看，大棚野菜和山野菜相比，賣相好，比較乾淨整齊;挖的山野菜大小不統一，菜葉沒有種植的肥厚。

　　其次，從味道來看，真正的山野菜味道濃一點，口感要粗一點。

　　再者，從供應上看，真正的山野菜不太可能大量供應。