現在種植什麼蔬菜最能賺錢

　　蔬菜的種植需要了解它們的種植前景，現在種植什麼蔬菜前景好賺錢呢?下面是小編精心為你整理的現在種植最能賺錢的蔬菜，一起來看看。

　　現在種植最能賺錢的蔬菜

　　①黃瓜：5月下旬至6月上旬催芽直播的夏黃瓜，於盛果期，每採收1—2次，667平方米追施一次腐熟清水糞1500公斤或尿素10公斤，每隔5天，噴一次0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%尿素液。如盛果期天旱，每隔2—3天溝灌水1次，並隨即排除餘水。炎熱天氣，要早晚澆水降溫，出改善田間小氣候，以有利生長。注意及時防治病蟲害，尤其是枯萎病，其防治措施，除加田間栽培管理，實行深溝高畦栽培，有條件的地方還可以進行嫁接栽培。發病初期，立即用藥灌根或噴灑，藥劑有50%託布津、50%多菌靈500倍液，70%代森錳鋅500倍液，70%百菌清600倍液。

　　②絲瓜：應經常保持土壤溼潤，尤其是盛果期更不能缺水，遇旱，應結合追肥進行灌溉，還要適時摘除過老葉、黃葉，疏去過密的雄花，每隔一二應及時採收果實上市。

　　③豇豆：4月中旬至5月上旬露地直播的豇豆，炎夏期間，每隔二三天清晨或傍晚灌水一次，以降低土溫。每灌二三次後，追施一次腐熟清水糞。6月直播於春黃瓜株間的豇豆，在高溫乾旱期二三天灌水一次，應於清晨或傍晚進行，每灌二次水，追施一次腐熟清水糞。噴灑65%代森鋅800倍液，防治鏽病。用樂果、敵殺死防治蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢暝等害蟲。

　　④夏蘿蔔：6月上旬點播或條播蘿蔔，生長期及時早晚灌水，保持土壤溼潤，如缺水，會使蘿蔔皮厚、肉粗，辣味強，劣質，低產。陣雨或暴雨後，應立即潑澆清水散熱，防苗“悶死”，並追施化肥，增強抗性。中耕宜淺，培土要高。本月下旬條播或點播的蘿蔔，出苗後，每隔7—10天，噴灑40%樂果2000倍液加50%辛硫磷2000倍液，防治地蛆、蚜蟲、菜青蟲等。黑腐病初發期，拔掉病株後，噴灑50%福美雙500—600倍液。

　　四月份適合吃的蔬菜

　　1.薺菜富含蛋白質和氨基酸

　　芥菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥，實在是一種口味的享受也是健康的選擇。

　　吃薺菜要注意以下幾點：首先要挑選不帶花的薺

　　菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

　　2.“紅嘴綠鸚哥”菠菜根真正無農殘

　　菠菜根號稱“紅嘴綠鸚哥”，營養豐富，但我們往往認為根老韌不好吃，直接丟進垃圾桶了。其實，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等，長在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無殘留農藥食物。

　　給大家介紹一種健康又美味的吃法——巧拌五彩菠菜根。主料：菠菜根、黑木耳、腐竹、胡蘿蔔、粉絲、炸花生米、香菜。調料：蒜末、鹽、生抽、米醋、香油。

　　做法是菠菜根洗淨，泡3分鐘，跟切好的木耳、腐竹、粉絲，泡好的胡蘿蔔一起焯一下***半分鐘即可***。炸花生米拍碎，香菜切段備用，把這些放盆中，加蒜末、鹽、生抽等拌勻，淋入少許香油即可。

　　營菠菜根味苦，口感綿甜，營養豐富，加入菌類、堅果、豆製品，營養互補。而且，粉絲可吸收蔬菜水分中的營養。

　　3.麥菜可清燥潤肺，美白肌膚

　　油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養，有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處，是低熱量、高營養蔬菜。

　　教大家做熗拌油麥菜根，食材準備，主料是油麥菜根，配料有蒜片、幹辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是，油麥菜根洗淨，用刀背拍散，切成段備用***易入味，老人可切成丁或粒***，蒜片也提前切好，放15分鐘。將蒜片、幹辣椒放在油麥菜根上面，將燒熱的油潑上去***熗拌味就出來了***。再加生抽、米醋、白糖等調拌均勻即可。

　　營養點評：這麼做出來的油麥菜根翠綠爽口、味苦甘甜、酸辣回鮮、開胃健脾。其含豐富的膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質、維生素等營養成分，尤其是春天，多吃點生拌菜餚，既可以清燥潤肺，美白肌膚，還可以預防慢性疾病的發生，有效地增加營養素的攝入。

　　4.豌豆具有護眼功效

　　豌豆是應季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是隻以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。豌豆富含鎂、鋅、蛋白質和維生素PP等，對心臟保健具有很好的功效。

　　在選購豌豆時，要選深綠色、有光澤的新鮮豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的則硬硬的。豌豆中的鈣和磷的含量並不高，所以，我們在食用豌豆的時候，要注意選擇鈣的含量比較高的配菜，例如白菜或是一些豆製品，這樣的配菜既增加了口感又提高了營養。

　　5.西蘭花維生素C含量極高

　　菜花***包括西蘭花***的維生素C含量極高，有利於孩子生長髮育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率。

　　可用菜花根做泡菜吃。食材準備，主料有菜花根、胡蘿蔔，配料有蒜片、薑片、白酒少許、幹辣椒、大料、花椒、米醋***或白醋***、生抽、鹽、白糖。做法是，將菜花根洗淨，削去堅硬的外表皮，切成細長條***胡蘿蔔一樣***，放在盆中備用。將配料依次放入切好的主料中，攪拌均勻，用保鮮膜封住口，放在陰涼處***或保鮮冰箱***，泡兩天即可。