痰溼體質的食療方法

　　痰溼，症名。指人的體質的一種症狀。亦稱為遲冷質，多由飲食不當或疾病困擾而導致。痰溼體質的人多數容易發胖，身體比較沉重、笨重。今天，小編為你帶來了。

　　痰溼體質的食療技巧

　　1.赤豆鯉魚湯

　　材料：活鯉魚1尾***約800g***，赤小豆50g，陳皮10g，辣椒6g，草果6g，料酒、生薑、蔥段、胡椒、食鹽少許。

　　做法：將活鯉魚1尾***約800g***去鱗、鰓、內臟;將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。

　　功效：本品健脾除溼化痰，用於痰溼體質症見疲乏、食慾不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

　　2.珍珠薏米丸

　　材料：瘦豬肉200克，薏米150克，生薑30克，精鹽、味精、蛋清、澱粉、白糖、植物油各適量。

　　做法：將豬肉洗淨，剁成肉餡，做成直徑2釐米大小的肉丸備用;生薑切成細末備用。將薏米洗淨，備用的肉丸裹上生薏米、生薑末，放在蒸鍋內蒸10~15分鐘，然後取出肉丸，放調味品勾芡即可食用。

　　功效：健脾化溼和胃，降脂輕身。

　　3.黃芪山藥薏苡仁粥

　　材料：黃芪，山藥，麥冬，薏苡仁，竹茹各20克，糖適量，粳米50克。

　　做法：先將山藥切成小片，與黃芪、麥冬、白朮一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。

　　功效：益氣養陰、健脾化痰、清心安神。

　　4.胡蘿蔔芫荽湯

　　材料：胡蘿蔔250克，芫荽150克，荸薺100克，雪梨150克。

　　做法：胡蘿蔔、荸薺、雪梨去皮，洗淨切薄片備用。芫荽去根、葉，洗淨，切成5釐米長的段備用。先將胡蘿蔔、荸薺、雪梨放入煲中煲湯，湯成後將食時，再加芫荽入煲內煲10分鐘即可食用。每日早晚各1次，連服5天。

　　功效：胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。

　　5.菊花薏仁粥

　　材料：枇杷葉9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

　　做法：將前2味藥加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和適量水，煮粥服用。

　　功效：清熱解毒、化痰止咳、除溼軟堅。

　　3.白朮陳皮茶

　　材料：白朮30克、陳皮10克，加1000毫升，

　　做法：用中火煎煮半小時，過濾之後當茶飲。

　　功效：健脾燥溼，養胃消痰。

　　7.白朮陳皮豬肚湯

　　材料：陳皮6克，白朮30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。

　　做法：先將豬肚洗淨飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，然後取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

　　功效：健脾燥溼開胃。白朮功效補氣健脾、燥溼利水;陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　8.四仁扁豆粥

　　原料：薏米、紅小豆各20克，白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。

　　製法：上述所有原料淘洗乾淨，涼水浸泡1小時;將浸泡好的原料倒入沙鍋中，大火將水燒沸，改用小火，熬至粥稠豆爛即可。

　　功效：健脾滲溼，利水化痰，潤腸通便。

　　9.荷葉蓮藕炒豆芽

　　原料：鮮荷葉或幹荷葉200克，水發蓮子50克，藕絲100克，綠豆芽150克，植物油、鹽各適量。

　　製法：蓮子與荷葉加水煎湯備用;鍋內倒入植物油燒熱，放入藕絲炒至七成熟，再加入蓮子、綠豆芽、荷葉蓮子湯，加鹽調昧，煮至全部熟爛即可。

　　功效：補脾腎，滲水溼，消肥胖。

　　10.車前草綠豆茶

　　原料：綠豆60克、車前草30克。

　　製法：綠豆用水泡2小時洗淨，瀝乾備用;車前草沖洗乾淨。將綠豆和車前草一起放入鍋中，加水熬煮，待茶湯熬煮至剩一半後熄火，去渣取汁，倒入杯中飲用即可。

　　功效：此款茶飲清熱解毒、去火利水，更具有明目去痰、潤喉止渴的功效。

　　痰溼體質的表現

　　形體肥胖、嗜食肥甘、神倦、懶動、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩。若病則胸脘痞悶，咳喘痰多;或食少，噁心嘔吐，大便溏洩;或四肢浮腫，按之凹陷，小便不利或渾濁;或頭身重困，關節疼痛重著、肌膚麻木不仁;或婦女白帶過多。

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