餐廳聖誕節活動方案
聖誕節的這個日子應該沒有人會陌生，那麼聖誕節應該要有什麼節目安排好呢?下面是小編為你整理的，希望對你有用!
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一、活動策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、 主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、 活動目的：通過聖誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動物件：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長寧區延安西路1066號***瑞峰酒店二樓***
電話：021-62250338
四、活動時間：
12月24日***星期五***晚上18.30-20.30
五、活動主題：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動內容：
尚海派聖誕浪漫大餐
588元，2人用
選單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝乾紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。***12月15日前貼出去，提前宣傳***
3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
***公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等***
4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內容參考：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分：
一、 外場：
1***酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
2***酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
3***酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4***可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳：
1***進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
2***身著聖誕裝的禮儀迎賓員
3***二樓進門處旁邊佈置出一處聖誕主題景點***3米高左右的聖誕樹、拉著聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等***
4***在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
三、 電梯：
1***電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
2***懸掛若干人工雪花裝點節日效果
人員服裝：
1***2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員***經理除外***一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙;
2***需要四位身著聖誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3***需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、 禮品、紀念品
1***海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
2***嘉賓參與環節的獎品***或是大於10元***的紀念品
4***紀念品***印有尚海派主題標誌的高檔水晶杯***
5***每對情侶一朵玫瑰花
五、 活動現場設施組織：
主持人演員等
遊戲道具等
聖誕樹點亮設施***模擬道具***
六、內部宣傳
***1*** 將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
***2*** 屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓
***3*** 挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓
***4*** 播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。
餐廳聖誕節佈置
聖誕節的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有：
聖誕樹： 綠色的聖誕樹是聖誕節最常見也是最常用的聖誕特有裝飾物，此外還有白色的聖誕樹，以及用金色燈泡做的燈光聖誕樹。聖誕樹的擺放，一般要擺放在店門前，或是 餐廳大堂的醒目位置。聖誕樹的大小應根據自己的場地來確定，聖誕樹是聖誕節的最明顯的特徵物，運用得當很能營造聖誕氣氛。
聖誕樹的佈置：可以用先將彩燈環繞在樹枝上，然後在松枝上零星點綴小賀卡或是各類小掛飾，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：聖誕樹一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個聖誕樹進行組合搭配，如果條件允許進行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是聖誕節最常見的裝飾物，往往運用在門框上，橫樑以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結，或是其他小掛飾也很好的營造聖誕氣氛。
松枝環：常見的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及牆壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環掛在門上，因為很容易掉下來，並且一般門上都有透光玻璃，松枝環很容易遮擋視線，從而影響服務。
聖誕紅：聖誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因為紅綠搭配，十分引人注目，又是聖誕的主題色，自然深得聖誕節的青睞。一般擺放在聖誕樹下或是門口位置，以及轉角位置，起到增色作用。市場上有塑料的聖誕紅賣，不過價格似乎較真的更貴。
聖誕老人&聖誕公主： 聖誕老人也是聖誕節最好的氣氛營造者，胖胖的白鬍子“老頭”，笨笨的，奔走派發禮物，很好地與顧客互動了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。聖誕公主，往往以其俏麗 的外形，也深得顧客喜愛，一般起到引領顧客的作用，試想穿作紅色或是白色聖誕服的魅力小姑娘，穿梭於桌間是何等的可愛!
聖誕小帽：聖誕小帽也是聖誕節最常見的裝飾物了，既可以員工佩戴，也可以派發給顧客***女士以及小孩***，也可以串聯起來懸掛起來當作裝飾物，效果也很不錯。
薑餅屋：酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子，很有特色，以販賣各類的餅乾巧克力糕點為主，彩燈裝飾或是屋頂製作很多的棉花雪景，很吸引人，裡面站一個可愛的賣餅乾的小姑娘，更是得意之極!
聖誕雪景： 酒店中常見的聖誕雪景造型是大型的聖誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊聖誕樹搭配以及聖誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實力，提前動員有製作慾望 的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景，雪山，學人的造型也很有情調，同時因為員工參與也提前做好了聖誕營運的心理準備。
噴雪： 噴雪是冬天的節日常見的裝飾物了，往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強氣氛。不過個人建議謹慎使用，因為如果您的繪畫技巧不佳，往往會弄巧成拙;此外，很 多顧客會觸控那些圖案，和常常會讓你的心血白費，適得其反;再由就是，明淨的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動的視窗，視線都被遮擋了，您說效果能好嗎?
聖誕音樂：好的聖誕氣氛，自然少不了好的聖誕音樂來營造!但是選擇聖誕音樂的時候，千萬要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”聖誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國內多數的聖誕音樂都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂，會讓顧客適得其反的，所以，設定聖誕音樂的播放時間很有必要，一般建議是在吃飯時斷播放，中段穿插一些輕音樂即可。
各類的貼紙：聖誕節的貼紙多種多樣，但大多是各種聖誕老人，或是聖誕樹，以及各類的雪人圖案。適當的選取尚可，不宜過多，因為多數貼紙都給人感覺缺乏新意，質量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線，且節後的清理工作也很麻煩。
各類的懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當的雪花，以及把適量的小雪花***小飾物***貼在玻璃窗上，能很好體現節日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過低，不適宜懸掛下垂物，會給人感覺 更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內，掛那麼多的小旗子，不但不會給人熱鬧的感覺，反而只會讓人感覺 心煩意亂!
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一、活動目的：2014年聖誕節即將來臨!為了讓消費者體會到XX飯店的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和佈置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：2014年12月24日——26日
三、活動地點：XX飯店
四、活動主題：讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
***一***12月24日 平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”***蘋果***活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。
具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支援和一份祝福!
需要支援：一棵大型的聖誕樹***供應商支援***;
蘋果20000枚，費用大約6000元;
親情卡片20000枚，費用6000元 。
***二***12月25日 聖誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
年齡25週歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的佈置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支援：幸運禮品***供應商支援***
其它費用預測：1000元 。
***三***12月26日 狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
***1***吃：免費品嚐最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉
***2***喝：免費品嚐廠家支援的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
***3***玩：免費進行喝啤酒比賽
***4***樂：免費現場點歌活動 。
***四***、驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品;
3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
一、聖誕節酒店的佈置及裝飾
***一***、主景點佈置
1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾***木工製作***，顯得高大氣派，吸引客人注意。***包括周邊裝飾一起費用預算1500元***
2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總檯前做一個長城雪景圖***木工製作， 費用預算1000元***;二是在客梯前空地做一顆精美的聖誕樹***用方木搭建，費用預算1000元***。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。***1000元***
4、大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。***1000元***
***二***、其他景點佈置
娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。***1000元***
***三***、禮品
主要是聖誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用1500元。
***以上共計預算費用10000元。***
二、酒店整體氣氛佈置
***一***、酒店所有的員工都必須著紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
***二***、安排兩名聖誕天使迎賓。
***三***、安排兩名聖誕老人和小丑給每一位顧客傳送聖誕帽，最好有酒店形象標誌的。***可以其他商家合作***
***四***、酒店內播放聖誕頌歌。***播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當年時方夜半》《聖誕鐘聲》等等***
三、產品設計策略
***一***、客房
客房分別於12月24日、25日推出“平安房”“聖誕房”***套房***，全價出售;房內配送金百合一束、聖誕賀卡一張，聖誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其餘房內全部配置聖誕賀卡一張。用傳統的聖誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
擬訂方案：
“聖誕祝福”套房
1、時間：12月24日——26日
2、地點：二——九樓的客房
3、規模：25間
4、內容：特別設定一些“聖誕祝福”套房。
5、氣氛佈置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。
6、房價：588元/間
***二***、餐飲
餐飲部推出聖誕特價菜單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出聖誕節菜餚，菜餚內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料***果汁、香檳塔***無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。
擬訂方案：
燭光晚宴
1、時間：24日——26日 19：00——22：
2、地點：一樓星河廳
3、規模：80——100人
4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛佈置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價：情侶票 200元/張
家庭票 250元/張***兩大一小***
***三***、娛樂
娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在聖誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費;而卡拉OK、歌舞廳則舉行聖誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。
擬訂方案：
KTV狂歡聖誕晚晚場
1、時間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：
2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓
3、規模：所有包廂
4、內容：包廂價格上漲
小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場***送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費***
中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場***送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費***
大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場***送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費***
***四***、聖誕節各項工作倒計時
1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體佈置及裝飾方案製出。
3、12月5日聖誕票、賀卡、宣傳單製出。
4、12月6日開始賣聖誕票。
5、12月6日開始佈置景點。
6、12月10日景點佈置完畢，開始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。
8、12月12日核定娛樂部節目。
9、12月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發聖誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。
此外，XX飯店還精心推出了“平安夜”、“聖誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導們度過一個新的聖誕節。其中，有在酒店裡播放聖誕歌曲，聖誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩聖誕活動。
狂歡實惠多
XX飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的聖誕狂歡晚會。聖誕節當天的大廳，除了慈祥的聖誕老人外還有美麗的聖誕小姐，並伴有悠揚的聖誕歌聲。快來吧!化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“聖誕狂歡”的最佳選擇。
***二***、電臺軟文
45秒鐘廣播
男：聖誕節的鐘聲就要敲響了。
女：聖誕節的活動也要開始了。
男：今年的聖誕節該去哪過呢?
女：當然是XX飯店了。
男：為什麼要去XX飯店呀?
女：從24日——26日，XX飯店推出了一系列的聖誕節狂歡活動。其中有“平安夜”、“聖誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動，客房部開設了“平安祝福套房”，餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐，娛樂部舉行KTV狂歡晚會，如此盛大的活動怎麼能錯過呢?
男：真的?那我們聖誕節就相約在柳州飯店吧?
女：好啊!不見不散啊!
男：不見不散!
***三***、海報和橫幅
1、冬季生活的戀歌，XX飯店傳送聖誕祝福。
2、XX飯店聖誕活動多 三大主題讓你狂歡
3、200元的情侶套餐 250元的家庭套餐
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一、活動主題：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
二、活動內容：
聖誕浪漫大餐/套餐/兒童餐
聖誕禮物派發***優惠券，小禮物***
聖誕特別食品餐廳聖誕節活動策劃
三、活動時間：
平安夜及聖誕節當天
注：本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。***12月15日前貼出去，提前宣傳***
3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。 ***公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等***
4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。 橫幅內容參考：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
一、 外場：
1*** 門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
2*** 酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
3*** 酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4***可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、 內場：
1*** 進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
2*** 身著聖誕裝的禮儀迎賓員
3*** 店內放一個3米高左右的聖誕樹、拉著聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆
4*** 在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
5*** 門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
6*** 懸掛若干人工雪花裝點節日效果
人員服裝：
1***所有服務人員以及前廳外場人員***經理除外***一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙;
2***需要一位身著聖誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3***需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、 禮品、紀念品
1*** 海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
2*** 嘉賓參與環節的獎品***或是大於10元***的紀念品/優惠券
4*** 紀念品***印有XXX主題標誌的高檔水晶杯***
5***每對情侶一朵玫瑰花 五、內部宣傳
***1*** 將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
***2*** 屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓
***3*** 挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓
***4*** 播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。