腸胃炎的食療方法及預防

　　腸胃炎患者的飲食標準就是吃的食物都是易消化、少刺激、溫熱適度、營養豐富的。而且要少食多餐，平時多喝水。這裡小編介紹一款能幫助治療腸胃炎的食療方給大家!

　　腸胃炎的食療方法：

　　材料

　　人蔘10克、山楂10克、白朮10克、茯苓15克、蓮子10克、山藥10克、陳皮6克、澤瀉6克、甘草6克、白糖30克。

　　做法

　　1、將以上藥物洗淨、放入鋁鍋內、加水適量。

　　將以上藥物洗淨、放入鋁鍋內、加水適量

　　2、將鋁鍋置武火上燒沸、再用文火煮25分鐘、停火、濾去渣，加入白糖攪勻即成。

　　代茶飲用能補脾胃，止洩瀉，對營養不良，面板缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳。

　　腸胃炎的階段飲食原則：

　　說到腸胃炎的飲食調養事宜，是需要根據病情發展來制定不同的飲食計劃的。

　　初始階段

　　腸胃炎吃什麼好呢?此時，腸胃的消化能力開始變弱，因此你可以選擇吃流質食品，如大米粥、蓮子粥，雞蛋羹、掛麵湯等。要是出現了比較嚴重的腹瀉，還應該喝一些湯水，如果汁、淡鹽水等，用來補充身體流失的水分、礦物質、維生素等。

　　好轉期

　　在此期間，腸胃炎吃什麼好呢?患者可以多吃一些易消化、營養豐富的流質或半流質食品，如稀飯、麵條、軟麵包等。少食多餐是最好的辦法，一天進食4-5次就可以了。

　　恢復期

　　在恢復期這個階段，腸胃炎的症狀已經好轉很多了。但是也不能大意，恢復後的鞏固期也是要有的。剛剛好，腸胃還是比較敏感和脆弱的，所以要在飲食上面多吃些清淡、比較軟爛的食物，這樣對腸胃沒有任何的負擔。不要食用過於油膩、生冷堅硬的食物。

　　腸胃炎的飲食調理：

　　1、低脂肪、低纖維食物。脂肪含量高的食物，除不易消化之外，還有滑腸的作用，會加重腸胃炎的腹瀉症狀，因此腸胃炎吃什麼好，首先要忌油炸、生冷、高纖維食物，而細麵條、餛飩、魚肉、禽蛋和豆製品則是很好的選擇，能讓腸胃得到修養。

　　細麵條、餛飩、魚肉、禽蛋和豆製品則是很好的選擇

　　2、要是腸胃炎患者有嘔吐、脫水的情況，吃什麼好呢?建議喝些淡鹽水、肉湯、米粥等。

　　3、排氣、腸鳴比較厲害的話，建議大家少吃富含糖分和容易產氣的食品，如馬鈴薯、地瓜、蘿蔔、南瓜、牛奶、大豆等。

　　4、蘋果裡面含有鞣酸和果酸，這是能夠幫助我們收斂止瀉的，所以腸胃炎患者可以多吃些，對病情有好處。

　　腸胃炎吃的水果：

　　1、天然維生素C水果

　　紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養功能、防止敗血症、而且是天然抗氧化劑。

　　2、乾果不能少

　　乾果中如核桃含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

　　3、吃一些黃色水果

　　黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

　　具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果

　　4、紅色水果好

　　葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。

　　5、澀水果要注意

　　空腹或吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃、引起不適，同時使蛋白質變性、不容易消化、降低蛋白質營養價值。

　　6、果仁要慎吃

　　許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸、氫氰酸被吸收後、使人體不能正常呼吸、易導致窒息、死亡。

　　腸胃炎的預防：

　　1.不食不潔淨的瓜果

　　瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農藥，在採集、搬運和出售過程中，易被細菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥，所以瓜果在吃前必須用清水反覆沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果，應削皮後再吃，否則易發生農藥積蓄中毒。

　　瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農藥

　　2.避免進食刺激性飲食

　　對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇，避免進食過量，尤其不應嗜酒。

　　3.講究飲食衛生

　　勤洗手，注意餐具衛生，生食和熟食分開放置。

　　結語：腸胃炎的飲食注意事項，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對腸胃炎已經有了一定的認識了。如果身邊的朋友以後患有此症狀，要記得好好幫助他們，照顧他們，控制飲食習慣喲。都說禍從口出，這腸胃病真的是和口有很大的關係!