化橘紅的功效與作用

　　化橘紅即化州橘紅，是廣東茂名化州市的特產。在我國明清時代被列為皇宮貢品，僅高官享用。那麼你想知道是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　化橘紅的簡介：

　　化橘紅，即化州橘紅，來源本品為芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，後者習稱 “光七爪”“光五爪”。夏季果實未成熟時採收，置沸水中略燙後，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，乾燥。2006年12月，國家質檢總局批准對化橘紅實施地理標誌產品保護。

　　是什麼?

　　1、化痰止咳、 風寒咳嗽

　　橘紅首要功效，無論寒咳或乾咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由 肺熱造成的反覆咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨幹癢、乾咳少痰或痰色黃質黏稠;寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。

　　2、久咳、 氣管炎、哮喘

　　中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為首選。對久咳、哮喘者必須堅持服用並逐漸適應方可起效。一般建議使用2-3個月以上。

　　3、食積傷酒、化普理氣

　　抽菸喝酒人士之佳品，菸酒對肺胃肝及喉嚨損傷最大，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量後容易導致習慣性呼吸道感染髮炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。

　　4、嘔吐呃逆、飲食積滯

　　經常飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可令緩解胃中消化壓力。

　　化橘紅真假如何識別?

　　化橘紅又名化皮、化州橘紅，為芸香科植物化州柚的未成熟果實的外層果皮。其性溫，味苦辛，具有化痰、理氣、健胃、消食的功效，用於治療胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飲食積滯等症。市場上有以非化州地區所產的成熟的食用柚子的果皮冒充化橘紅，使用時注意鑑別。

　　真品化橘紅

　　乾燥外層果皮呈對摺的七角或五角，外皮黃色或黃綠色，表面密佈毛茸，有皺紋及小凹點，展開後直徑約13～20釐米。作成七角形的，習稱“黃七爪”、“綠七爪”或“七爪紅”;外皮黃棕色，光而無茸毛，作成五角形的，習稱“大五爪”或“五爪紅”;內表皮多為黃白色，有脈絡紋;質脆，易折斷，斷面不齊，外側有一列不整齊的油點;聞之氣味芳香，口嘗味苦。

　　偽劣化橘紅

　　一般切成絲狀，外表面黃色，光滑、偏黑，多皺紋，內表面白色，切斷面白色，質地泡軟，略有柔潤性不似化橘紅質脆易折斷，聞之氣弱，無化橘紅獨特的芬香味道，口嘗味苦但較化橘紅弱。

　　據史料記載，化州生長的柚樹，由於吸收了當地土質中所含的礞石***礞石為治頑痰、癖潔之奇藥，痰去咳自除***和其他特有物質，才具有很強的化痰、理氣的功效，為地道藥材，過去一直被列為宮廷貢品，如今進入尋常百姓家的醫療藥品之中，而劣質化橘紅雖為同科植物，但不產於化州，故不具備真品化橘紅的各項功效。中藥材中亦有“橘紅”這味藥，但此“橘紅”非彼“化橘紅”，而是福橘或朱橘等多種橘類的果皮的外層紅色部分，雖亦有消痰、利氣的功效，但比真品化橘紅遜色，不宜代替化橘紅使用。