綠豆的功效作用具體有哪些

　　藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。那麼你們知道綠豆有哪些功效呢?綠豆有什麼作用呢?下面小編就來告訴你綠豆的功效與作用，歡迎閱讀。

　　綠豆的功效

　　1.解毒機理

　　綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿，蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。

　　綠豆中的蛋白質可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物等結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不被吸收。

　　2.消暑機理

　　高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質和維生素，導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的治療效果。

　　3.增強食慾

　　綠豆中富含磷脂，這種物質有助於增進食慾，讓胃口大開。

　　4.美容養顏的功效

　　綠豆是提取植物性SOD的良好原料，可用於製作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，還有實驗證明，綠豆中的鞣質既有抗菌活性，又有區域性止血和促進創面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用。

　　綠豆的作用

　　1、癰腫瘡毒

　　該品甘寒，清熱解毒，以消癰腫。可廣泛用於熱毒瘡癰腫痛，單用煎服有效，或生研加冷開水浸泡濾汁服;《普濟方》以該品與大黃為末加薄荷汁、蜂蜜調敷患處以解毒消腫。

　　若與赤小豆、黑豆、甘草同用，又可預防痘瘡及麻疹，如三豆飲***《世醫得效方》***。

　　2、暑熱煩渴

　　該品甘寒，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用該品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等症，如綠豆飲***《景嶽全書》***;

　　亦可與西瓜翠衣、荷葉、青蒿等同用，以增強療效。

　　3、藥食中毒

　　該品甘寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等的解毒良藥。可用生品研末加冷開水濾汁頓服，或濃煎頻服，或配伍黃連、葛根、甘草同用，如綠豆飲***《證治準繩》***。

　　4、水腫，小便不利

　　該品有一定的利水消腫之功，《聖惠方》以該品與陳皮、冬麻子同用煮食，用於治療小便不通，淋瀝不暢，水腫等。

　　5、綠豆衣為綠豆的種皮

　　將綠豆用清水浸泡後取皮晒乾即成。性味甘，寒。歸心、胃經。功同綠豆，但解暑之力不及綠豆，其清熱解毒之功勝於綠豆;並能退目翳，治療斑痘目翳。煎服，6～12g 。

　　綠豆的營養分析

　　1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;

　　2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;

　　3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收;

　　4. 據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;

　　5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;

　　6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。