大暑飲食宜忌

  大暑時節人們多數貪涼,這是不好的習慣,在大暑時節飲食方面有哪些宜忌呢?下面是小編整理的關於,希望大家喜歡。

  ——多吃果蔬適量辛辣

  大暑時節正值炎熱盛夏,此時人體面板毛孔疏鬆,容易出汗,專業醫師建議人們可以多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃的負擔。而若人體不感燥熱時,亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。

  但是大暑吃蔬果也是有講究的,特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜,有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效,是夏天的佳品。不過,體質虛寒的人,即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者,則不適宜進食過量,以免傷及陽氣,令虛寒加倍。同樣地,許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虛寒人士亦不宜多吃。

  ——常飲消暑祛溼湯水

  大暑時節,人們可以多喝一些消暑去溼的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯飲用;亦可煲酸梅湯喝,清涼解暑。而在大熱天晒太陽後,喝芥菜湯能有效驅散暑熱。

  ——忌食燥熱肥膩食物

  大暑時節正值心火當令的夏季,燥熱的食物當然要戒吃,以免“火上加油”。此外,亦不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。

  ——冷飲雖好不宜過量

  大暑天裡,一杯冷涼的飲品能令人心曠神怡,但醫師也警告人們,食用冷飲不宜過量。炎炎夏日,人體處於一種“陽外陰內”的情況,就是說外界氣溫高,面板表層血管擴張,血液流向體表,因而感到發熱,即“陽外”;但相對而言,腹中的血液便呈不足,即“陰內”。在這樣的情況下若食用大量冷飲,便會引致消化不良、腹痛洩瀉、食慾欠佳等症狀,給人體帶來不適。

  醫師指出,腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人,以及咳嗽、哮喘、支氣管炎病人,特別不適宜冷飲,應該儘量忌口,以免刺激喉嚨,引致痕癢、加重病情。

  患冠心病及高血壓病人也不宜食用冷飲,因為體內的大量冷液,會使血管收縮,血壓上升。此外,小孩的腸胃嬌嫩脆弱,過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳;老年人的腸胃功能衰退,亦不適宜喝過量冷飲。

  ——大暑進補冬病夏治

  許多人以為夏天出汗多,不宜進補。其實,中醫學上有“冬病夏治”的理論,認為罹患冬天容易發作的疾病,例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統疾病的患者,在夏天病情稍為穩定時應扶正進補,以增加抗病能力,以固本培元,不致在冬天再度病發。不過,具體應如何進補的問題較為複雜,須按病者當時的身體狀況作出判斷。