夏季飲食養生宜吃什麼

　　夏季天氣炎熱，很多人喜歡冰飲，此外很多食物可以解暑養生的，下面就讓小編來告訴你答案。

　　夏季飲食養生宜吃的食物

　　1、適當吃“辛”助陽氣

　　夏天雖然天氣熱氣溫高，但是這個時候人體的陽氣是在表面，而陰氣位於體內，所以內臟反而是處於寒涼的狀態，專家建議，夏季多吃辛味的食物可以健脾溫胃，助長陽氣。辛味食物有常見的蔥、姜、蒜以及茴香、胡椒等。

　　2、夏天提前養養肺

　　很多朋友會說養肺不是秋天的事情嗎，怎麼夏季就要吃養肺的食物呢?這是因為夏季的空氣汙染物比較多，多吃一些潤肺養肺的食物可以保養肺部，增強肺部的活力，例如百合、銀耳、山藥等物都可以潤肺護肺。

　　3、喝點綠豆湯能消暑

　　眾所周知，夏季容易中暑，所以用飲食來消除暑氣也是值得重視的。專家並不提倡大量的吃冷飲、喝冰水來降溫，在每天下午喝上一碗綠豆湯可以起到清熱解毒的功效，長期的堅持下來也可以幫你消除體內暑氣。

　　不宜事項

　　1、夏季吃“苦”不宜多

　　都說夏天要吃苦味的食物，例如苦瓜、蓮子心、陳皮等，但是你知道嗎?如果夏季吃太多苦味的食物不僅不會對身體起到保健的作用，還有可能適得其反，導致胃部出現不適，引起噁心、嘔吐等情況。

　　2、溼熱飲食要少吃

　　夏天本來就容易在體內堆積溼氣，這個時候就要不要再吃容易帶來溼氣又會使身體出現燥熱的食物了，比如南瓜、蜂蜜、胡蘿蔔等食物都不宜在夏季多吃。專家提醒，夏季常吃這些食物會讓體內的陽熱過剩，容易出現耗液傷津的情況。

　　3、警惕食物過期變質

　　天氣悶熱的時候，食物就會加快變質的速度，很多朋友在夏季會出現腹瀉甚至是食物中毒的情況，就是因為吃到了變質、過期的食物，所以夏季吃東西之前一定要注意食物是否出現酸臭、腐爛的現象，以免誤食造成腸胃不適。

　　小常識

　　1、飲食以清淡為主

　　夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，以避免阻礙胃腸消化，同時，勿過飽過飢。夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃苦味的食物能清洩暑熱，更可以健脾，增進食慾。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心裡美”、老醋花生、涼拌蘿蔔皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐冷盤。

　　2、瓜類含水多應多吃

　　大自然有自己的規律，天熱大家出汗多，水分流失大，而夏季盛產的瓜類，在眾多蔬菜中，瓜類含水比青菜多，水分高達90%。從四五月開始，青瓜、絲瓜和苦瓜等都會陸續上市，價格也會相對便宜，這些應季的蔬菜，吃了就很好。

　　3、多熟食，少生冷

　　夏季時節，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛生，特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物，很可能會染上疾病。

　　4、多吃點醋

　　天熱出汗多，還可多吃點醋，提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。天熱人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，益於解除疲勞，保持充沛的精力。

　　5、注意補鉀

　　暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振、中暑等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬果中***如芹菜、毛豆、香蕉等***含有較多的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　6、加一些苦味食物

　　苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。

　　7、夏季多喝粥

　　總體來說，整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主，適量的吃點辣椒可以幫助排汗，促進消化，增加食慾;夏天適宜多飲用粥，早晚餐可以喝點補腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。

　　8、補充維生素

　　營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。

　　9、失水多應多喝水

　　夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使面板乾燥、皺紋增多，加速人體衰老。

　　10、冷飲要節制

　　夏季氣溫持續在30度左右，身體像著了火一樣口乾舌燥。但一定要注意不要過飲冰茶、冰咖啡等冰鎮飲料，一旦過量飲用冰鎮飲料，體內血管會急速收縮，導致新陳代謝滯緩體重增加。吃冷飲的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，還極有可能會損壞牙齒。