兒童創意食譜大全以及飲食注意事項

　　兒童飲食是家長頭痛問題，許多兒童不願吃飯。小編準備了兒童創意食譜大全，可愛的食物能激起兒童的食慾。那麼，都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　

　　食譜1【DIY蛋黃焗南瓜】

　　1、南瓜削皮去籽，切長條;

　　2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;

　　3、鍋裡倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱;

　　4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;

　　5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

　　食譜2【法式巧克力吐司】

　　【材料】:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

　　【做法】:

　　1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

　　2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。

　　3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

　　4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。

　　食譜3【腰帶吐司卷】

　　【材料】:白吐司4片，馬鈴薯1個，紅蘿蔔1條，青豆仁20公克，蘋果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量。

　　【做法】:

　　1、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀;紅蘿蔔切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。

　　2、蘋果洗淨，連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用。

　　3、將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。

　　4.取一片白吐司，鋪上作法3中的內餡，再依照卷壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

　　食譜4【焗烤吐司披薩】

　　【材料】:吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量

　　【做法】:

　　1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後，撒上起司絲。

　　2、將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

　　食譜5【糖片吐司】

　　【材料】:切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙

　　【做法】:

　　1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。

　　2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。

　　兒童飲食注意事項

　　1.營養補過剩對健康不利

　　不少家長怕孩子營養不夠，不是補鈣就是補鐵，這樣亂補孩子的身體反而吃不消。專家指出，一定要到醫院進行檢查後，看孩子體內缺什麼，再適當進行補充。

　　2.餓了才吃飯易得胃炎

　　有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯，這些做法易損害胃，也會削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四五個小時左右，感到飢餓時胃內食物已排空，胃黏膜這時會被胃液進行 “自我消化”，容易引起胃炎和消化道潰瘍。

　　3.零食不限制影響食慾

　　大多數孩子都抵禦不了零食的誘惑，吃過量零食會影響食慾，妨礙正餐的攝入量。提倡兒童食用自然食物，比如堅果類或五穀雜糧類的零食。不要給孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

　　4.吃大量低脂食品易造成營養不良

　　如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年後得心臟病的危險會減少，然而，讓兒童長期大量吃低脂肪食品，可能會使他們患“營養不良綜合徵”，嚴重妨礙兒童的生長、發育。