石花菜的功效與作用

　　石花菜想必大家都不怎麼了解，石花菜怎麼吃呢?石花菜的功效有哪些?以下是小編為你整理的吃石花菜的好處，希望能幫到你。

　　石花菜含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏鬆等。石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。豐富的膳食纖維令石花菜具有保健的功能，能夠降血壓、降血脂等。石花菜中的鈣和鋅能夠保障人體各系統的健康執行以及人體健康發展。

　　石花菜中的海中酵素的話是一種可以抗炎、殺菌、復活細胞及淨化血液的物質，能夠讓人體肝臟功能正常、增強免疫系統。能將緊貼腸壁上的宿便排掉，並將人體內的腸道及胃壁清除乾淨。

　　而石花菜中的膠原蛋白是一種可以改善皺紋、黑斑現象，更有排毒之明顯效果的物質，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。膠原蛋白對於肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效;還可在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃，對於便祕的患者來說是可以緩解病情的。

　　石花菜怎麼吃

　　石花菜主要做成涼粉或者是涼拌食用，下面百科教大家做一下簡單的石花菜美食。

　　一、黃瓜石花菜涼粉

　　材料：石花菜涼粉300g、黃瓜適量、香菜適量、生薑適量、蒜頭適量。

　　做法：生薑1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細條，鋪在黃瓜絲上面。最後撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。

　　注意：石花菜是較為寒涼的藻類食品，所以涼拌的時候新增一點薑末可以緩解寒性。

　　二、芹菜拌石花菜

　　用料：主料石花菜適量、輔料芹菜少許。

　　調料：食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。

　　做法：首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中。煮好開水，將芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中。準備好蒜末，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。最後把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻就可以了。

　　石花菜的做法

　　石花菜一般的做法都是涼拌，因為煮久了會熔化，下面為大家介紹涼拌石花菜。

　　涼拌石花菜

　　用料：主料石花菜適量、輔料芹菜少許。

　　調料：食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。

　　做法：首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中。煮好開水，將芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中。準備好蒜末，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。最後把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻就可以了。