排骨粥怎麼煮好吃
?小編給大家帶來了排骨粥的做法,排骨熬製出來的粥含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供充足的鈣質,具有很高的營養價值,大家不妨試著做做吧!
食材主料:泰國香米100g排骨1根
輔料:姜適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量上海青1棵
排骨粥做法步驟
1.首先將泰國香米泡入清水一個小時,上海青切碎、姜切絲。
2.排骨砍成塊,放入薑絲,加半勺鹽、淋入適量料酒,拌勻,醃製十五分鐘。
3.鍋中倒入小半鍋清水,下入排骨焯水,水開,撈出。
4.鍋中倒入小半鍋清水,下入泰國香米,大火燒開,倒入排骨,轉小火,煮三十分鐘。
5.接著加入兩勺鹽,撒少許胡椒粉,淋入少量食用油,最後放入上海青,拌勻,煮片刻,即可盛出享用。
排骨粥
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