飼養蝸牛有哪些方法

　　在西方、食用蝸牛已有悠久歷史，在我國，蝸牛食品也已搬上一些飯店、賓館的餐桌。漸漸地人們開始人工養殖蝸牛了，那麼，如何養殖蝸牛呢?下面小編向大家介紹養殖蝸牛的三種方法如下：

　　蝸牛的養殖之塑料大棚養殖法

　　選擇長30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30釐米高的牆，建塑料大棚，前後開門，將棚內耕翻的土地磨平整細後即可養殖。塑料大棚養殖法的好處是便於調節溫度和預防天敵。但應注意的是，高溫季節要增加遮陽設拖，保持土壤溼潤與空氣適當對流。

　　蝸牛的養殖之露天養殖法

　　露天養殖法可利用農田進行養殖。耕翻後蔣土整細，田周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網攔住，防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂進行養殖，在屋頂墊上厚10釐米以上的鬆土，周圍種幾株葡萄並搭架遮陽，四周同樣用網攔住。露天養殖法的好處在於空氣清新、溼度好，蝸牛生長快、發病輕。

　　要注意的是，天旱時應及時灑水，保持土壤溼潤;雨水多時要及時排水;防止天敵與畜禽的侵害，家中養有大貓的更應注意。

　　蝸牛的養殖之室內養殖法

　　室內養殖法可分為平面養殖與立體養殖兩種。

　　①平面養殖：在室內用磚砌高25釐米左右、2平方米～3平方米大小的方格，方格內墊上厚10釐米以上的鬆士。

　　②立體養殖：先做好木箱***箱高25釐米左右，長短視需要而定***與架子，在箱中墊上厚10釐米以上的鬆土，然後將箱一層層放在架上。此種養殖方法簡便易行，投資少，安全。應注意：每天開啟門窗通風換氣;調節溫度與土壤溼度;保持土壤清潔與室內衛生;箱上面蓋上透氣的網，防止蝸牛外逃。

　　擴充套件閱讀：蝸牛的價值介紹

　　與魚翅、乾貝、鮑魚並列為世界四大名菜，內含20多種氨基酸和10多種微量元素及豐富的蝸牛酶、SOD等，其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、11個、3個和7個百分點，而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70;每克蝸牛肉含硒量有0.45μg，為茶葉的4.5倍。

　　從市場容量看，由於蝸牛食品符合天然化、野味化、營養化、保健化新潮流，國內外市場廣闊，國際市場蝸牛製品年需求量約40萬噸，僅美國一年就需進口31億美元蝸牛。

　　市場價格也很高，蝸牛凍肉紐約出廠價相當於人民幣362.39元/kg，以6只蝸牛為原料的一盤菜餚售價高達18美元，法國、西班牙等地鮮活蝸牛每公斤價格相當於人民幣116.11元。我們已簽訂的出口白玉蝸牛罐頭價格也達到每噸9000～1.4萬美元。白玉蝸牛是我國批量選育的新品種，肉質細嫩、雪白、個體大，在國際市場上將會有更強的競爭力。近幾年，國內已開發了以蝸牛為主要原料的保健食品系列、生化藥品系列、複合營養飲料系列、化妝品系列、山珍野味罐頭、凍肉系列等新產品，有幾種治療氣管炎、前列腺炎等疾病的蝸牛藥品將批量生產。由蝸牛分泌液***物***還能提煉加工天然營養霜。

　　蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年。在國外，蝸牛是世界七種走俏野味之一，列國際上四大名菜***蝸牛、鮑魚、乾貝、魚翅***之首。在法國有“法式大菜”之譽，在歐美等國的聖誕節中，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。中國沿海開放城市悄悄興起食蝸牛熱，每逢節假日，市場上的蝸牛都會脫銷。鄧小平同志生前曾品嚐過蝸牛菜，他稱讚說：“蝸牛菜彌補了國內一項空白，要很好地發展。”

　　蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽。它的肉嫩味美，營養豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味鹹。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽為美味珍饈，保健佳品。