怎樣飼養野雞的正確方法是什麼
野雞肉質鮮嫩味美，有一定藥用價值的珍稀野味食品。那麼野雞怎樣飼養?下面是小編精心為你整理的野雞飼養的方法，一起來看看。
野雞飼養的方法
一、山雞的生活習性
山雞適應性強，分佈廣泛，全世界各個地區幾乎都有山雞生存。山雞有隨季節變化小範圍垂直遷徙的習性，夏天棲於海拔較高的針、闊葉混交林邊緣的灌木叢中，秋季遷轉到海拔較低的避風向陽處。山雞的食性很雜，以植物為主，喜食植物的嫩芽、種子、果實等以及豆類、穀類，偶爾捕食昆蟲。山雞食量小，喜少食多餐。
山雞的翅膀飛行能力差，不善飛行，往往幾次起落便不能再起飛，山雞善於奔走，跳躍。山雞10～11個月可達性成熟，並開始繁殖。山雞繁殖高峰期在5～6月，年產蛋兩窩，每窩10～15枚，蛋重25～28克，多呈淺黃色橢圓形。
二、飼養場建設
山雞場舍應選擇在有利於排水乾燥、背風向陽、無汙染源、交通方便又不近村莊、廠礦，較為清靜並有衛生水源和電源的地方。每間雞舍以32平方米為宜。規模養殖，每棟雞舍長36米，寬8米，高2米以上。雞舍前設有活動場地，每間舍場之間用尼龍網或鐵絲網分隔，上有罩網，以防飛逃。7～8月，天氣炎熱，應搭棚蔽蔭。
1.育雛室
分為平面式和網箱式兩種，要求保溫效能好，又利於通風排出廢氣。
平面式育雛室每幢長20米、寬5米、高2.5～2.8米，用纖維板或磚分為4間。每間的一邊留一走廊，頂部設定保溫隔熱板，牆腳離地30釐米左右，牆頂部開有視窗便於通風。每間設一個保溫傘，或用8個紅外線燈泡作熱源。地板墊上穀殼作墊料。每間可育雛400～500只，每幢可育1600～2000只。
網箱式育雛室是在室內設一列列網箱，以便於管理，提高育雛密度，減少糞便接觸和胃腸疾病發生。網箱長100釐米、寬50釐米、高45釐米，底網眼要求3×1釐米或1×1釐米，側網眼3×1釐米或2×1釐米。每個網箱可育雛40只。
2.中雛網舍
每幢長25米、寬5米、高1.8米。禽舍南面側建有相連線的運動場，長2.5米、寬3米、高1.8米。每幢舍用尼龍網分為5間，上設天網。網眼為1.5×1.5釐米。舍內用磚地面，上墊沙土。每間可飼養150～200只。
3.成雞網室
每幢長40米、寬5米、室高2.4米。外設運動場長40米、寬7.5米、高1.8～2米。每幢用尼龍網分成10間，網孔3×3釐米。舍內用磚砌地面，運動場墊沙土。每間飼養50～70只。
4.飼養用具
***1***孵化器可用家雞電力孵化器。
***2***育雛裝置育雛架、育雛籠、電暖氣、育雛傘等。
***3***飼養用具食槽、水槽為鍍鋅鐵皮焊制而成。飲水器用塔式和方盤式兩種。
三、飼養管理
根據山雞的生長特點，其飼養管理大致分為三個階段，即：育雛期、青年期和成年期。
育雛期：從出殼至脫溫，一般為42天左右。這個階段系山雞保溫養育的前期，是山雞比較難養的一段時間。為了提高成活率，請注意下列幾點：
1.調控溫度
適當通風和保溫是育雛的關鍵。育雛室地面或育雛箱可墊上穀殼，並選用保溫傘或紅外線燈作熱源。溫度應掌握在：頭三天以35℃為宜，以後每隔二天降一度，10天后視其情況靈活掌握。相對溫度一般以65%為宜。室內空氣應保持新鮮，但要設擋風門，以防賊風進入。
2.及時開食
雛雞出殼待羽毛幹後，迅速移至育雛室或育雛箱，24小時後，應及時供水開食。開始時用0.01%高錳酸鉀水喂，水溫與室溫相近。一週內用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌和喂。以後飼餵雛雞飼料，1～2周齡，每2～3小時飼餵1次，日喂8次;3～5周齡，每天喂5次，以後每天3次。
3.適時分群
雛雞群體不宜過大，隨日齡增長而分群，一般1平方米，1～10日齡60～70只，11～20日齡40～50只，21～30日齡20～30只，25平方米的雞舍育雛一般為400～500只左右。同時注意強弱分養，保持雞群生長一致。
4.接種疫苗
開食前注射馬立克氏病疫苗，7日齡傳支H120飲水，14日齡用新城疫IV系和法氏囊苗飲水，30日齡再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。
青年期：42日齡至120日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達10～15克。如作為肉用商品，此階段飼養期滿即可上市。
山雞系雜食性禽類，以植物種子***如大麥、玉米、雜草籽等***、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長髮育和繁殖要求，最好根據山雞不同時期，不同生長階段對營養的需求，提供均衡營養的配方飼料。
山雞嗉囊較小，容納食物量少，因此，飼餵食料要做到少量多次，每日每隻需要標準配合料70～100克，並配以適量嫩青草或蔬菜。
成年期：10個月齡以上的山雞為成年雞。種用雞可在管理上分為配種準備期，1～3月份;產蛋期，4～7月份;換毛越冬期，8～12月份。產蛋期，喂家雞蛋用雞全價飼料，需要營養水平最高;配種期和越冬期，營養水平一致。在產蛋期的日糧中加20%～25%的動物性飼料，以滿足繁殖和產蛋時大體量消耗的需要。成年山雞日喂次數隨季節而異，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供飲用水1次。成年雞飼養在大網室內，每平方米1～2只。雞群以100只為好。產蛋時，網室地面應墊上0.5釐米厚的細沙子，山雉雞斷喙一次，防止叨蛋。同時，產蛋期，要保持圈舍的安靜，防止驚群影響產蛋，產下的蛋及時揀出，防止叨破。換毛越冬時，應按產蛋多少而分群留種，再斷一次喙，保持適當的溫度，安全越冬。
產蛋時間，一般在上午10點到下午3點鐘完成。雌雄配比為4∶1或5∶1，於4月中旬合群，可以達到交配及時，產蛋率高，受配率也高。在雄雞相鬥中選強者為種雄，體大健壯者為"王子"，並且想法使交尾次數增加。
四、種蛋孵化
飼養的數量少，可用家雞代孵化。量大則用人工孵化，用各種熱源來孵化***炕孵、水孵、燈孵、電孵***。孵化一是看蛋的質量;二是看溫度和溼度;三是看操作方法。
種蛋儲存不能超過5天，時間一長，胚盤就衰老。儲存的適宜溫度為18℃，相對溼度為70%～80%。應將種蛋大頭朝上放在貯蛋盤上。儲存時間超過5～7天，每天翻蛋1～2次。種蛋應用福爾馬林燻蒸、新潔爾滅噴霧和高錳酸鉀浸泡進行消毒。
孵化時的溫度，不能超過家雞，一般1～20天內溫度為37～37.5℃，相對溼度為65%～70%;21～24天的出雛孵化期，溫度降到37℃，相對溼度提高到70%～75%。
孵化在1～20天時，每2小時翻蛋1次，每天翻蛋8～12次，角度為90°，使胚胎受熱均勻。在孵化7～20天期間，應及時散發多餘的熱能，每天晾蛋10分鐘。第一次驗蛋在7～8天進行，觀察蛋的受精情況，檢出無精蛋和死精蛋;第二次在19～20天進行檢查，除去死胎蛋即毛蛋。
孵化期，要注意溫度的變化，2小時記錄1次，保持好溼度比，做好孵化室的通風換氣。孵化23天大批出雛、脫殼後，幼雛放到出雛器中2小時左右，羽毛幹後放到育雛箱中，每2小時取雛和檢查1次。
五、怎樣使七彩山雞反季節繁殖
美國七彩山雞的繁殖規律一般是在每年的4～5月份開始產蛋，至9月份基本停產。由於山雞的生長至上市時間需4～5個月時間，因此其上市時間都集中在9月至次年1月份。而根據我國的氣候特點和傳統習慣，在山雞大量上市的9～12月份正好是市場需求的淡季，而在2月份季節前後至5月份卻是山雞最暢銷季節，其銷售價高於淡季2倍以上。因此在淡季上市山雞的養戶一般都獲利平平。而在旺季上市的養戶卻獲利豐厚，但一般養戶都無法做到。上海某公司珍禽野味產銷部根據十多年飼養山雞的實踐，通過多年不斷篩選，培育出了大批反季節繁殖的山雞種，使山雞一年四季產蛋繁殖，一年四季有山雞商品上市，經濟效益大增，其主要技術措施如下：
1.獲取反季節產蛋的山雞種群
這些雞種的來源是年夏一年從每年秋季最晚出的一批山雞苗留種提純而來，一般在12月下旬出殼的山雞苗，經7個月的飼養，即在7月和開產至12月份停產;在2月份留的苗一般在10月份開產至3月份停產，每隻母雞產蛋量在100～120只左右，這些種蛋經孵化後的苗，飼養4～5個月上市正好是1～6月份，正是商品山雞最暢銷季節，與此同時，把在12～3月份出殼的山雞苗留種，又可成為下一年的反季節繁殖山雞種群。
2.飼養好反季節山雞種雞
***1***公雞最好提前1個月留種，使其在母雞開產時間同步性成熟，便於交配;同時公雞要避免遇親，這樣對提高孵化率、減少弱雛、改良品種都有利。
***2***繁殖階段可選用蛋雞料，另加魚粉、維生素A、維生素D等新增劑。
***3***冬季嚴寒時可室內飼養，每天光照16小時。
野雞飼養要點
孵化 野雞***也叫雉雞***所產的種蛋應隨產隨孵。蛋少可利用家雞代孵;蛋多，可人工孵化。野雞的孵化期為 24天。在其孵化期的1~20天，溫度應控制在37.5℃，相對溼度 保 持 在 65%~70%;21~24天出雛期溫度為37℃。
育雛 主要是控制好育雛溫度。雛雞1~3日齡，適溫為34℃~35℃，4~5日齡33℃~34℃，6~8日齡32℃~33℃，9~20日齡31℃~32℃，21~60日齡26℃~28℃。
雛雞1~10日齡宜採用24小時連續光照，以後每週遞減3~4小時。30日齡後利用自然光照即可。雛雞出殼後先飲0.01%的高錳酸鉀溶液，而後開食。野雞喜零食，要少量多次喂料。飼料用玉米、豆餅、魚粉、麩皮、熟雜肉、骨粉、青綠飼料及各種微量元素新增劑配製。飼料的粗蛋白質含量要在18%以上。
成雞飼養 可籠養或網舍散養。籠養所用雞籠和家雞籠結構相同。網舍散養應在網舍內設棲架、水槽、料槽、產蛋箱。飼料配方：玉米41%，麩皮10%，豆餅19%，魚粉15%，青綠飼料10%，骨粉3%，鹽和微量元素新增劑2%。成雞在61~120日齡時生長最快，作為商品雞，在120日齡前後出售為好。
野雞的飼養注意事項
一、掌握進苗時間：按消費習慣，雄性肉山雞95-105 日齡上市，體重2-3市斤，羽毛豐滿，出現“七彩”外觀;而雌性肉山雞上市要求不嚴格，約體重為1.5 -2 市斤，所以常以公雞為準計算上市日齡***即95-105 天***。根據養殖週期準確計算進苗時間，捕捉商機，如春節上市山雞，可在農曆9月上旬進苗。
二、適時飲用與開食：雛雉出殼24小時開食，開食前先用雛禽開食補鹽飲水，同時飲用0.1%高錳酸鉀溶液或0.3%硫酸新黴素，3-6天內喂適口性好的溼拌料，少喂多餐。第一週每天喂5-6次，第二週每天喂3-4次，第三週以後每天喂3次。
三、溫溼度調控：由於冬季天氣寒冷，日夜溫差大，保溫工作非常關鍵，1-3日齡為35℃-34℃，4-7日齡為34℃-32℃，2周齡為31℃-28℃，3周齡為26℃-24℃，4周齡為23℃-22℃。第5周後，如天氣正常，可脫離保溫，如遇強寒流天氣，5-6周齡的山雞，還應適當保溫或採取其它防寒措施，相對溫度1-10日齡可高點，為65% -70%，11日齡以後為55% -65%。
四、解決好通風與保溫的矛盾：按目前山雞養殖情況看，山雞相當部分疫病都是因受寒和舍內有害氣體引起的。為便於採光、通風，最好選擇背西北朝東南雞舍，牆體、天花板導熱絕緣效能要好，密封效能要好，通風可採用負壓通風系統，必須控制通風口，使氣流直接流向天花板，充分吸收天花板日照熱能。加熱保溫最好採用室內紅外線燈，也可用煤爐等保溫方式。
五、疫病的有效控制：根據雞場情況及周圍環境、疫情情況等，建立科學的免疫接種制度，實行程式化免疫，以保證產生和維持可靠的抗體水平，值得提倡的是：因山雞生長期長，高日齡時慢性新城疫時有發生，50-60日齡山雞可用新培靈飲水一次，加強免疫效果。如今較多見的細菌疾病有黴形體、沙門氏菌、綠膿桿菌、大腸桿菌。
其中以黴形體、大腸桿菌病及其併發症最為突出;黴形體病特效藥有泰樂菌毒、泰妙菌素***支原淨***、北里黴素、普樂健，這幾種藥按自標示量使用，效果不錯。由於黴形體經常經母體垂直傳播，有的使用者在雛雞10-15 日齡飲0.1%泰農溶液，對預防後來黴形體的發生，有較好效果。使用泰妙菌素應注意毒性反應，據瞭解多數飼料都加了莫能菌素、鹽黴素、馬杜黴素等藥物，飼用添加了上述藥物的飼料，是千萬不能使用泰妙菌素的，大腸桿菌病用普樂健***氟甲碸黴素***0 .1 %飲水，或特號禽菌淨0.2%飲水。眼型大腸桿菌病可同時塗人用金黴素眼藥膏。對於大腸桿菌與黴形體病混合感染。可用泰樂菌素與慶大黴素合用飲水，雞喉淨拌料***按標示量***。或用0.1%特號禽菌淨加0.1%金剛呼喘清飲水，對於病情複雜、頑固的疾病，應配合藥敏試驗指導用藥。
六、新增劑的合理使用並適當斷喙：使用新增劑可以促生長，減少應激，減少啄癖，促進羽毛豐滿。為使山雞有較好的外觀，使用新增劑非常重要。本地區養戶常使用的新增劑有：應激靈、胺基維他、植酸酶等。具體做法：雛雞1-2周齡用胺基維他0.1%飲水，斷喙轉群時，用應激靈0.2%飲水，4-10周齡用植酸酶0.2%拌料，適當使用上述新增劑，山雞毛色光亮，羽毛豐滿，肉肥體壯。斷喙應以淺斷多次為原則，不要斷得太深，發現啄癖再斷喙，有的飼養密度小，飼養管理完善，較少出現啄癖，當然不需斷喙。