常見冬菇應如何管理

　　在冬天，不同菇種的養護管理方法各有不同。今天小編就來給大家講講常見冬菇的管理方法。

　　常見冬菇的管理之雙孢菇

　　溫度在10℃以下難以出菇，管理重點是升溫保溼，一旦溫度低於8℃，則無出菇的可能。可以在棚內頂部加蓋一層黑色塑料薄膜或遮陽網，天氣晴好時揭開草苫，使陽光進入，提高棚溫。

　　如果安裝水溫空調，可以隨意調節棚溫，確保生產效果。畦面覆土層含水量要比9—11月份低，保持在30%以下的溼潤狀態即可，不要噴大水。由於子實體數量少，對氧氣的需求量不大，通風量可以比平菇少。

　　常見冬菇的管理之平菇

　　大多處於出菇階段，部分秋季栽培的已進入出菇尾聲，管理重點是保溫，關鍵要解決菇棚升溫保溼與通風之間的矛盾。

　　選用廣溫型菌株的如8359、農科12等，應保持棚溫下限在5℃左右，最適溫度為15℃左右;選用低溫型菌株的如2006、特抗1號、魯抗28等，儘管0℃條件下子實體不會被凍死，但長速太慢，趕不上上市的黃金期，也應設法使棚溫保持在10℃以上。

　　通風問題是該時段最大的難題，與升溫保溼有嚴重的矛盾，應根據實際情況予以協調，不可顧此失彼。 安裝大棚水溫空調，升溫和降溫均以吹風形式實現，可以有效解決通風問題。

　　常見冬菇的管理之金針菇

　　大多處於出菇或即將出菇階段。由於品種特性的關係，金針菇管理相對簡單，只需將溫度保持在4—15℃，溼度保持在適宜的條件下，即可獲得好的收成。 要獲得高品質菇，應控制溫度在7℃左右、溼度在70%以下。

　　常見冬菇的管理之香菇

　　1—2月是培育花菇的最佳季節，應做好乾燥、強光、冷風等管理措施，菇房溼度不能超過70%，尤其要注意幼菇開花後溼度不能上升，否則會形成茶花菇，降低商品性。

　　遇雨雪霧等高溼天氣，可採取棚內燒煤爐法除溼，煙霧要排出棚外，以免菇體二氧化硫超標。培育厚菇時應注意通風和溼度的保持，根據市場等條件可以降低溫度，使其長成較厚的鮮菇，最大限度地提高商品價值。

　　冬季不提倡培育水菇。

　　常見冬菇的管理之茶樹菇

　　該品種不太適應低溫季節出菇，但由於對鮮菇的季節性需要，冬季市場更為火爆，故可加大投資力度，配置相應的升溫裝置，使之產出優質鮮菇供應市場，最大限度地提高生產效益。

　　常見冬菇的管理之雞腿菇

　　北方地區，自然條件下進入12月份則難以出菇，但是，目前有相當數量的天然設施如山洞、人防工事等資源利用，山東等地還有一定數量的人工菇洞，出菇效果極好，另外，配備水溫空調的菇棚，其溫度可以自由調節，出菇效果令人滿意。

　　一般調控至10℃以上即可出菇，15℃條件出菇較為理想，由於產品屬於反季節應市，故可獲得較好的市場效果。

　　常見冬菇的管理之柳鬆菇

　　自然條件下，該品種不會出菇，但凡是要求該季節出菇的，必定有相應的升溫保溫措施，一般達到15℃以上時，即可有較好的出菇效果。此外，管理重點是通風和保溼。

　　常見冬菇的管理之猴頭菇

　　應將保溫作為管理的第一重點，其次是通風，並應根據品種和出菇的不同階段進行管理，不可一刀切。