廣西蓮藕種植技術

　　藕屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。藕適於在炎熱多雨季節生長。

　　廣西蓮藕的種植技術

　　01. 品 種 選 擇

　　藕種需選擇具有該品種性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。可選擇本地蓮藕、早熟的鄂蓮系列***1-5號***、00-01、00-26、新一號、適宜燉食的3735藕等品種。

　　02. 整 地、施 肥

　　選擇泥層深厚、肥沃、富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土為好，於驚蟄前後深翻耙平，畝施農家肥2-2.5噸，磷酸二銨60-80公斤或普鈣60公斤。

　　03. 播 種

　　2—4月按1.3x1.7米株行距直播於藕田，畝用種150-250公斤。栽時藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3-4釐米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。也可行催芽後栽植。

　　4. 田 間 管 理

　　4.1 除草摘葉、摘花：定植後一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。蓮藕出現花蕾或開花，要消耗大量養分，但摘斷後雨水淋入又容易導致爛藕，常把花枝折彎但不摘斷。

　　4.2 追肥三次：苗期畝追施優質腐熟農家肥1-1.5噸加尿素10-15公斤;立葉期畝施複合肥25-30公斤;結藕初期畝施複合肥25-30公斤、硫酸鉀10-15公斤。

　　4.3 水份管理

　　萌芽期：應保持3—5釐米淺水層，最深不超過10釐米，以使田土易於晒暖增溫，促進萌芽生長;

　　生長中期：即植株長出1—2片立葉後，水層應逐漸加深到20—30釐米，最深不宜超過70釐米，以促進立葉逐張高大，並抑制細小分枝發生;

　　生長後期：立葉滿田並開始出現後把葉時，應在2—3天內將水位排放至10—15釐米，最深不超過25釐米，以促進結藕。整個生長期間，都要保持水位漲落和緩，不能猛漲暴落和時旱時澇。

　　4.4 理順藕頭：6月份藕藤迅速向四周生長，要進行人工理藤，於中午時刨開泥巴拉起藕藤，轉頭理向空白地再埋入土中即可。

　　5. 主要病蟲害防治

　　5.1 病害主要有腐敗病、褐斑病。

　　5.1.1 因地制宜，換種抗病品種，精選無病種藕。

　　5.1.2 重病田塊實行2-3年輪作。

　　5.1.3 藕田深耕翻施，畝施石灰50-75公斤。

　　5.1.4 加強肥水管理，施足腐熟有機肥，適時追肥，氮、磷、鉀肥配合，根據不同生育期調節藕田水位，長期深灌會加重發病。

　　5.1.5 選用高效、低毒、低殘留農藥進行化學防治：選用70%甲基託布津800倍液、58%雷多米爾.錳鋅可溼性粉劑800倍液、75%百菌清800倍液噴霧。每7-10天一次，連防2-3次。

　　腐敗病

　　5.2 蟲害：蓮縊管蚜和斜紋夜蛾。

　　5.2.1 物理防治誘殺成蟲，在田間架設黑光燈、頻振式殺蟲燈、性誘劑、糖醋液誘殺成蟲。也可用粘板誘殺蚜蟲。

　　5.2.2 選用化學藥劑防治：蚜蟲用2.5%功夫乳油2000倍或吡蟲啉可溼性粉劑噴霧;斜紋夜蛾選用20%的甲氰菊酯2000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液，10%除盡1500倍液。

　　6. 採 收

　　當地上部立葉大部分枯黃，藕已充分成熟時可陸續採收。蓮藕採收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份進行，多為早熟品種，收前一週割去荷梗，減少藕表皮的鏽色;收枯荷藕為入秋後至次年3～4月。

　　蓮藕的的藥用價值

　　蓮藕原產於印度，很早便傳入我國。蓮藕藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、通便、止瀉的功效，主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋;

　　熟藕性溫、味甘，具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效，主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振、清熱涼血，順氣寬中：

　　益者：老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用

　　不益者：藕性偏涼，產婦不宜過早食用;脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。