大棚葡萄的管理要點有哪些

　　大棚葡萄的種植需要我們的悉心呵護，才能為我們帶來良好的收益。今天小編就來給大家介紹一下大棚葡萄的管理要點。

　　大棚葡萄的管理要點

　　大棚葡萄的管理要點：樹體管理

　　1、抹芽——4月初到中旬末，發芽後對雙芽枝保留1個，每株苗留2個芽做為主蔓培養。如果只發一個芽子時，在4-5片葉時摘心，留好兩個頂生副梢作為主蔓。

　　2、主梢摘心——當新梢達到第一道鐵絲高度***60-70cm***時，開始摘心。摘心口留3個副梢，頂生副梢向上生長做主蔓延長枝，兩個側生副梢向兩邊生長，作結果母枝培養。其餘下部副梢可留1葉重摘心。

　　主梢摘心前***新梢達50cm左右時***進行綁梢***達不到鐵絲高度的對新梢實行―吊綁‖***。

　　3、副梢摘心——當第一次摘心後副梢超過第二道鐵絲時***達50米以上***，進行摘心。摘心口仍留3個副梢和主梢摘心時一樣。第一副梢作為主蔓延長枝***向上直立綁紮***，第二第三副梢向兩邊生長，可以不綁紮，任其吊在外邊，做結果母枝培養。其餘副梢留一葉摘心。

　　第一次摘心時側生副梢達7-9片葉摘心。除墒心口留一個副梢外，其餘副梢抹除。

　　4、及時去卷鬚。主蔓綁紮姿勢呈倒八字型，從第一道鐵絲開始，兩主蔓間角度逐漸加大。

　　5、如果8-9月份新梢仍然長勢較旺時，可行第三次摘心。這次摘心口只留兩個副梢，到第三道鐵絲時，不再向上引縛，使其下垂生長。

　　大棚葡萄的管理要點：土肥水管理

　　1、葡萄定植後要及時澆水。嚴格掌握―成活在水，壯樹在肥‖的原則。如果定植溝在種植前沒澆過大水時，應在葡萄種植後澆一次大水，使溝土沉實土塊變細，土肥結合。澆大水後要及時中耕保墒。

　　因葡萄種植後根系很淺，所以在發芽前後，只要有5-7天無雨，應澆水一次。澆水的方法應結合鬆土——澆水前把葡萄根際邊上的土層拉開，澆水滲透後復土。此方法北方果農稱之為―偷澆水‖。這種方法不易使土壤板結，是促進苗木成活的好辦法。

　　2、及時開溝，實行三溝配套。葡萄畦之間的溝系叫―墒溝‖一般寬60-80cm，深30-40 cm，即可以澆水排水，又是作業道路。畦頭與畦頭接壤的地方開一排水溝，溝深80cm –90cm 寬100cm左右名曰―腰溝‖***腰溝間距一般60-80米***。葡萄園四周的溝叫―圍溝‖，一般深度達100cm以上，寬

　　150-200cm。只有實行三溝配套，才能真正做到葡萄園的水分能夠澇能排，旱能灌。

　　3、葡萄園地面管理實行一年內兩頭―清耕法‖，中間―生草法‖或―覆蓋法‖。葡萄定植後到梅雨前，要勤鬆土，保持園內無雜草***如果播種豆類作物時，葡萄苗周圍至少要留出100 cm大小的範圍，播種作物不能有爬藤，高杆品種，葉菜類在秋冬季也不要種***，梅雨時地面生草，出梅高溫時地面要有草，如果梅雨期長，草太旺時可以採取刈草法，草高不超過30cm。也可在出梅之前用植物楷杆***如油菜殼、麥草、麥殼等***覆蓋葡萄邊際的地面。覆蓋寬度不少於2米，厚度不低於10 cm。這樣可維持土壤溫度在高溫時不會升得太高，保護葡萄根系的生長。到八九月份，秋施基肥前實行中耕法。把雜草連根除掉，收攏一起，施基肥時一塊翻在地下。

　　葡萄園儘量少用除草劑，或不用除草劑。要使用時只能選擇―草甘磷‖一類農藥，使用濃度是10%草甘磷用100倍左右，再加入0.2%尿素，以提高藥效。雨季時再加入0.2%中性洗衣粉，提高粘著度。

　　4、及時追肥。葡萄苗發芽後15-20天，看到葡萄新梢已長出3-5片葉時，而且長勢正常時才能施追肥。

　　施追肥的原則要掌握―先稀後濃‖、―先少後多‖―少吃多餐‖的原則。在肥料種類上，6月底前以氮肥為主***尿素、人糞肥等***，7-8月份以複合肥***氮磷鉀***三要素複合肥，最好是進口硫酸鉀複合肥家加人糞尿為主9-10 月份在施基肥時加入適量尿素和過磷酸鈣。

　　施追肥的方法是在葡萄苗根際邊開半圓型淺溝，追肥後緊接復土。地干時接著澆水***就是人糞尿也要開溝施***。

　　追肥時間一般自4月中下旬開始，每隔10-15天施用一次，全年8-10 次。天好時可把尿素和水溶在一起澆灌。一開始每株小苗只能施15-20克尿素，每畝地在4公斤左右。以後隨苗勢的強壯，長大，可逐漸增多，8-9月份每畝可施複合肥16-20 公斤。

　　5、秋施基肥。

　　***1***時間：國慶節前後。

　　***2*** 肥料種類：豬糞、牛糞、雞糞等有機肥料，最好發酵過。每畝數量：3000-5000公斤，過磷酸鈣***如果是酸性土就用鈣鎂磷肥***100-150公斤。

　　***3*** 方法：離開葡萄主蔓50公分，挖條狀溝。溝深50公分寬60公分。做到土肥拌合均勻，磷肥施在地表20 公分範圍內。

　　施基肥後及時灌水一次。

　　6、冬翻。11月葡萄葉片脫落後，―小雪‖前後即可翻地。要求深30公分左右，根際淺，溝邊深。

　　大棚葡萄的管理要點：病蟲害防治

　　1、全年用藥歷***根據天氣變化，物侯期的早晚，用藥時間與種類可能有所變化***

　　***1*** 4月中下旬用多菌靈500倍液加乙醯甲胺磷1500倍加0.1%尿素。

　　***2*** 4月底用百菌清700-800加0.2%尿素***有蟲害時仍加1500倍乙先甲胺磷***。

　　***3*** 5月上旬用大生M45 700倍加0.2%尿素。

　　***4*** 五月中旬前後用―黑痘淨‖1000倍或百菌清700倍加0.2%磷酸二氫鉀加1500倍乙醯甲胺磷。

　　***5*** 5月下旬用1：0.8：260倍波爾多液加0.2%尿素***藤稔與歐亞種葡萄不用波爾多液，用―綠乳銅‖或大生M45代替***。

　　***6*** 5月底6月初用甲基託布津800倍加0.2%磷酸二氫鉀加1500倍乙醯甲胺磷。

　　***7*** 6月中旬***入梅前***用1：1：250波爾多液加0.3%尿素。

　　***8*** 6月底7月初用1：1：220倍波爾多液加0.3%尿素。

　　***9*** 7月中下旬用多菌靈500倍或百菌清800倍加0.2%磷酸二氫鉀。

　　***10***8月初到上旬用大生M45 700倍加0.2%磷酸二氫鉀。

　　***11***月中旬用1：1：200倍波爾多液加0.3%尿素。

　　***12***8月下旬到月底用甲霜靈錳鋅800倍或乙磷鋁250倍加0.2%磷酸二氫鉀。

　　***13***9月上中旬用大生M45 600倍加0.3%尿素。

　　***14***9月底到10月上旬用1：1：200倍波爾多液加0.3%尿素。

　　***15***10月初到10月上旬用1：1：200倍波爾多液加0.3%尿素。

　　2、綜合防治：

　　***1***葡萄發芽前用3-5度石硫合劑消毒。萌動期***發芽前***用1：10硫酸銨。

　　***2***注意及時排水和灌水，做到葡萄園內不積水。高溫乾旱季節5天左右澆一次水。

　　***3***發現病蟲害葉片、新梢，要及時清除出園。

　　***4***用藥周到細緻，藥水要足量，方法要科學。

　　大棚葡萄的管理要點：其他管理

　　1、及時埋設架材——葡萄水泥柱一般在4月底至5月初埋好。水泥柱規格要求12╳12或10╳12澆製時的鋼筋4條-2條柱長2.8-3米。埋土70cm如果是大棚葡萄邊行水泥柱長2.4-2.5米，中間行水泥柱長3.5-3.6米，埋土部分達70cm。

　　2、常規栽培***露地種植***實行籬架式要求拉4道鐵絲，第一道離地面60cm，第2、3、4道間隔40-50cm。大棚葡萄實行―籬棚架‖，第一道鐵絲離地面70cm籬架再間隔45cm拉兩道鐵絲，籬架3道鐵絲後轉間棚架。

　　拉鐵絲的時間最好在5月份完成，常規栽培當年除立架3道鐵絲外，棚架上也要拉1-2道鐵絲。

　　3、實行大棚葡萄栽培時，要在葡萄落葉前搭好大棚***一般10-11月份***，12月落葉後修剪用1：5石灰氮塗抹芽眼，在元旦後覆膜保溫。

　　大棚葡萄冬季管理要點

　　修剪

　　葡萄的冬季修剪是一項較為複雜而又十分關鍵的技術。當年修剪的好壞可影響到次年甚至以後2~3年葡萄的生長與發育。正確地掌握修剪技術至關重要。

　　修剪時期大棚栽培的葡萄冬剪時期要在葡萄植株落葉後完全進入深休眠後進行，一般於12月中旬開始至12月底前完成，過遲會影響其後續管理工作。

　　修剪方法根據栽培的不同架式，品種的特性、樹勢的強弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲，過粗***連線主枝上的結果母基部直徑在1.5釐米以上***過細的枝蔓。

　　不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般採用籬架、V型架和小棚架。掛果前兩年用籬架，掛果後以V型架為主。籬架修剪時選留結果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結果母枝蔓的選留方位應偏向兩側;小棚架因定植株距相對要密則應採取小龍杆的整形方法，在主蔓上直接選留結果母枝。

　　按品種特性修剪大多數歐亞種在本地栽培均表現生長勢旺盛成花難的缺點，實行大棚種植果實品質比歐美雜交種要好。如紫脆、早紅提、夏至紅等，對此類品種的修剪應採用中長梢剪頭，中庸的結果母枝留4~6芽短截。偏壯的結果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個，以備抽稍後能辨花穗時進行調節。易成花生長勢中庸的品種如紫玉、金星無核、藤稔等對結果母枝實行2~3芽短梢重剪，畝留芽量5000個左右。

　　清園消毒

　　清園葡萄修剪結束後，清除園內所有的枯枝落葉和剝除主杆、主蔓上的老皮進行集中燒燬和深埋，減少病源。

　　消毒用波美2~3度的石硫合劑加0.5%五氯酚鈉對園內的地面、棚架及植株全面進行一次噴霧消毒。2月上旬植株芽絨球期時再用0.5~1度的石硫合劑加0.2%五氯酚鈉重複噴霧一次，剷除病源。

　　石灰氮處理

　　大棚葡萄冬季修剪後用15%~20%石灰氮液處理葡萄枝芽可促進葡萄早萌芽3~5天，提高萌芽率30%左右。處理時間：12月底至次年元月上旬。選擇晴天中午進行為最佳***上午10點以後至下午3點以前***。

　　蓋棚時間

　　大棚促成栽培，蓋膜時間的早晚，直接關係到葡萄果實成熟的遲早。根據氣候特點不能過早也不可太遲，若過早蓋棚葡萄的自然休眠時間達不到，需冷量***一般葡萄的需冷量在7.2℃以下溫度需700~1500小時***不足引起萌芽率降低，而且過早的萌芽***一般蓋棚後25~30天開始萌芽***抽梢還會遭到早春倒春寒的威脅引起枝梢凍害。但蓋棚過遲則顯示不出提早栽培的效果。蓋棚的時期根據不同栽培品種特性適當進行，需冷量短的品種如金星無核、早玉、紫玉***需冷量700~1000小時***可於元月上旬蓋棚，需冷量長的品種如藤稔、夏黑、京亞***需冷量1100~1300小時***可於元月中下旬蓋棚，最晚要在元月底以前完成。

　　肥水管理

　　葡萄蓋棚後及時灌足水一次，全棚封閉，萌芽前一週***元月底到二月初***畝施15㎏尿素或30㎏碳銨加3㎏硼肥，施後再灌水一次。同時用0.5%尿素液加100㎎/L九二O對葡萄枝芽進行一次噴霧，促進萌芽和提高萌芽率。

　　蓋棚後溫溼度控制

　　蓋棚後至萌芽前全棚封閉，相對保持棚內高溫高溼狀態，最高溫度控制在35℃以下。超過臨界溫度適當放風降溫;溼度低於90%時對葡萄枝蔓進行噴水，提高相對溼度。

　　萌芽後至絨球期最高溫度控制在30℃以下，最低溫度控制在5℃以上，低於最低臨界溫度要採取保溫措施，如進行雙膜覆蓋***即大棚內植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等***。其相對溼度控制在60%以下，若溼度過高可在園內保護行覆蓋地膜，既降低溼度又可提高地溫，調節上下生長平衡。

　　大棚葡萄種植管理技術

　　一、品種選擇

　　我區選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等，這些品種生長期短，一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。通過在日光溫室內加溫等一系列管理，使早熟葡萄於6月16日採收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫效能差的塑料大棚裡栽培，也比露地提早採收1個月左右。

　　二、栽培形式

　　為有利於管理，方便前期間作，須通風透光，以避免因後屋面陰而影響生長和結果，選用土木結構溫室大棚栽培為宜，南北向栽植，株行距為0.5×1.5米，667平方米株數為889株。

　　三、整枝修剪

　　我區採用扇形整枝方法。定植苗萌發後，選留2個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1.2～1.5米時摘心，摘心後的副梢留2片葉反覆摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，只留2個長1.2～1.5米、粗0.8～1釐米的主蔓結果。

　　第2年芽眼萌發後，主蔓基部50釐米以下的萌發芽眼全部抹去，50釐米以上的主蔓兩側分別每隔 20～25釐米留1個結果枝結果，每個主蔓分別留4～5個結果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留1個5～7節的延長枝，擴大樹冠，其餘的均留基部2～3個芽短剪成結果母枝，待樹形基本形成後，按第2年的整枝方法繼續培養。

　　四、溫、溼度管理

　　1.揭、蓋膜時間

　　一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護葡萄葉片，延長葉片光合作用的時間，使果實和枝蔓成熟更好。由於各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區入冬前***大約10月下旬～11月初***扣膜為好。

　　揭膜一般在晚霜已過，露地的氣溫穩定在20℃以上時進行，時間為7月上中旬。

　　溫室大棚蓋膜後，一般棚內氣溫下降到5℃以下時，要在夜間蓋草簾保溫，白天再將草簾揭開，使棚內氣溫繼續維持在較高的水平，以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始後，要求在日出後1小時揭簾，日落前1小時蓋簾，以提高保護設施內的保溫效果。

　　溫室大棚內葡萄落葉並完成冬剪後直至第2年升溫前這段時間不要揭簾，使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。

　　2.升溫催芽

　　葡萄的自然休眠期一般經歷大約2個多月結束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽，即上午11時揭開草簾，下午4～5時蓋上草簾，以促進棚內溫度逐步提高。升溫催芽一般經過30～40天，芽眼才能萌發。

　　3.加溫催芽

　　為縮短催芽時間，在元旦後即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時間。我區一般於1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天15～20℃，夜間5～10℃;第2周保持白天15～20℃，夜間10～15℃;第3周保持白天20～25℃，夜間10～15℃;第4周保持白天25～28℃，夜間13～15℃;第5周保持白天25～28℃，夜間13～15℃;第6周保持白天25～28℃，夜間13～15℃，於2月25日芽眼已全部萌發。到3月26日***當外界晴天溫度達到15℃，棚內溫度達到28℃時***停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。

　　4.萌芽期到開花期的溫、溼度調控

　　在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下，萌芽至開花期的生長日數為40～45天，控制好這段時期的溫度，對提早採收果品極為重要。

　　從萌芽到開花前，葡萄新梢生長速度較快，花序器官繼續分化。在正常的室溫條件下，從萌芽到開花需要40天左右，萌芽期白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃;開花期白天室溫保持在20～25℃，最高不超過28℃，夜間保持在16～18℃。此期白天溫度達到27℃時，應通風降溫，使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16～18℃，控制白天的溫度在20～25℃，不超過27℃，晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下，儘量進行放風降溫，防止植株徒長。萌芽室內溼度控制在85%左右。開花期室內空氣溼度應控制在65%左右較好。

　　5.果粒膨大期的溫度調控

　　為促進幼果迅速膨大，棚內白天氣溫控制在28～30℃，夜間仍維持18～22℃。此時，露天氣溫已高，注意通風，使棚內白天的溫度不超過30℃。待晚霜過後，露地氣溫穩定在20℃以上時，便可將棚緣的薄膜去掉，使棚內的氣候條件與露地相近。

　　漿果成熟期***6月20日左右***，為增加樹體的營養積累，提高糖分，可加大晝夜溫差，白天仍控制在28～30℃，最高不超過32℃，夜間溫度逐漸下降到15～16℃或更低些。

　　五、土肥水管理

　　1.土壤

　　為充分利用設施內的土地和空間，提高經濟效益，保護地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式，土地利用率高。要求選用有機質含量高、土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。

　　2.肥料

　　①有機肥為生產綠色葡萄，保護地所用的肥料應以腐熟的有機肥作基肥，要求667平方米施有機肥6立方米以上，三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合，於9月上中旬結合秋耕施入。

　　②追肥催芽肥：為促進發芽整齊，於2月上旬結合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前***4月16日***結合灌水進行追肥，667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥：到5月上旬施第1次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥20千克。噴施葉面肥：從果實膨大期開始，每隔7～10天噴施0.3%磷酸二氫鉀或硝酸鈣肥3～5次以上，以促進漿果著色和枝蔓成熟，提高果實含糖量和果實硬度，增強抗性。

　　3.灌溉

　　保護地葡萄主要通過灌水增溼，以鋪膜和通風換氣來降溫。設施內的溼度影響葡萄的生長髮育，特別是對催芽、坐果、果實品質方面影響很大。所以，在灌水過程中，儘量滿足不同生育期對水分的需求，降低棚內空氣溼度，以減少病害的發生。

　　灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水，以後分別於花前、花後、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。

　　六、葡萄新梢的管理

　　1.抹芽

　　抹芽需分幾次進行，抹芽原則是：保留早萌發的芽，抹去晚萌發的芽;留飽滿芽，去瘦弱芽;留有果穗的芽，去無果穗的芽;留下部芽去上部的芽;留主芽去副芽。抹芽要及時進行，以減少營養的消耗，基部30～40釐米以下抹去，1株不到3個蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2個芽。

　　2.定枝

　　見穗定枝，保證架面通風透光條件，節省營養，25釐米左右1個枝條，1株不超過7穗果為宜，一般1個枝條1串果。

　　3.摘心

　　摘心的目的是停止新梢延長生長，促進花序生長、開花、坐果，有利於提高坐果率。夠葉數即可摘心，大棚葡萄應早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片葉摘心。去副梢，只留頂端1個夏芽副梢，留3～4片葉反覆摘心，保持架面通風透光。

　　七、花果管理

　　花前用0.2%硼肥溶液噴布葉片和花序，花後10～15天根據坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結果枝留兩穗，生長勢中庸的結果枝留1穗，生長弱的結果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。