鴿子飼養技術
鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵，例如平時麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓練時改為麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
除雜糧外，還可以供給青菜、捲心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料的配比是：黃泥、黃沙各3份，熟石灰2份，鹽1份，貝殼粉或蛋殼粉0.5份，木炭0.5份，碾碎後加水混合搓成圓球晒乾，喂時將圓球打碎置於鴿舍內。
每天喂料兩次，上午7點左右一次，下午4點30分左右1次，上午的飼餵量佔其日糧的1/3，下午的飼餵量佔其日糧的2/3，每天每隻成年鴿的飼料量為50克左右，訓練時可適當增加一點。飼料應在鴿子回到鴿舍後餵給，使其形成回舍有食的條件反射，以利於歸巢。
鴿子訓練競翔期間，應多喂玉米、豌豆，且要先喂水，後喂飼料。可先喂葡萄糖水，再喂淡鹽水。夏季和孵幼鴿期間，可在其飲水中加適量食鹽。
鴿子是極愛清潔的鳥類，必須十分注意鴿舍的清潔衛生，夏、秋季每週至少水浴兩次，冬季每天水浴一次即可。現將不同生產階段肉鴿日糧中能量飼料和蛋白質飼料的用量比例歸納如下：
*** 1 ***生長鴿：能量飼料丈3 一4 種***佔75 一80 % ，蛋白質飼料***1 一2 種***佔20 一25 %。
*** 2 ***休產親鴿：能量飼料***3 一4 種***佔85 一90 % ，蛋白質飼料***1 種***佔10 一15 %。
*** 3 ***育雛親鴿：能量飼料***3 一4 種***佔70 一80 % ，蛋白質飼料***l 一2 種***佔20 一30 %。
競翔鴿的日糧中，蛋白質飼料的用量比例可佔到40 一80 % ，豆類籽實和油料籽實的種類可用2 一4 種。可見，競翔鴿日糧中所含的粗蛋白和粗脂肪要比肉鴿日糧中所含的高出許多，而無氮浸出物則相應要少些。
這裡介紹的日糧中，無論是能量飼料和蛋白質飼料的用量比例，還是各種營養成分應含比例，主要是供借鑑，不必視作不得逾越的禁區，只要配出來的日糧便宜和生產效能好，即使“越軌”了也不礙事。
購置飼料和配製日糧時，必須先知道鴿子的食量，才能避免過多或術足，才能準確地編制有關計劃。鴿子的食量因品種、品系、年齡、生理狀況、生產水平、日糧品質、管理條件等而異。
以年齡來說，5 一8 周齡斷奶鴿食量最大，9 周齡一6 月齡生長鴿次之，休產成年鴿食量最省。從季節來看，冬季鴿子的食量比夏季大。喂保健砂的鴿子，食量比不喂保健砂的省。顯然，鴿子企圖通過多吃飼料來滿足其礦物質的需求。同樣，採食全價日糧的鴿子，其食量比採食非全價日糧的省。據美國帕爾梅託商品鴿場等的試驗資料記載：白羽卡諾鴿休產期食量為30 一35 克F 天/羽。白羽卡諾鴿9 周齡一6 月齡生長鴿食量為40 一45 克尹天/羽。
白羽卡諾鴿5 一8 周齡斷奶鴿食量為55 一“克刃天7 羽。白羽卡諾鴿成年親鴿食量為41 一45 千克】年八寸。若年產14 只仔鴿，相當於每生產一隻肉用仔鴿要消耗飼料3 千克左右。
肉用荷麥鴿成年親鴿食量為43 一44 千克/年盡寸。以年產16 . 4 只仔鴿計算，相當於每生產一隻肉用仔鴿要消耗飼料2 . 8 千克左右。但由於其仔鴿體重比白羽卡諾鴿小25 % , 售價也低，所以儘管每生產一隻仔鴿節省了14 %的飼料，在經濟效益上也沒有顯出它比體型較大的肉鴿品種來得優越。競翔荷麥鴿因體重較卡諾鴿等小，故食量為25 一30 克/天/羽。
舍飼肉鴿品種，以其體重為5 一7 %來計算其食量***克/夭/羽***，大概可以滿足。
就商品肉鴿來說，生產1 千克活仔鴿大約需消耗5 . 5 一｝千克飼料，生產1 千克光鴿需消耗7 . 5 千克飼料。
鴿子的營養價值
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。