茶道繁體字怎麼寫

  隨著歷史的發展,在日本、英國,越來越多的人喜歡喝茶。每個地方也出現了獨具特色的茶道。呢?下面是小編為你整理的茶道繁體字的寫法,希望對您有用。

  茶道繁體字的寫法

  繁體字是指漢字簡化後被簡化字所代替的原來筆畫較多的漢字,以國務院2013年6月5日公佈實施的《〈通用規範漢字表〉附件之一〈規範字與繁體字、異體字對照表〉》為最新規範,“茶道”二字未在其中,何來簡繁之說。“茶道”是傳承字,並不是什麼繁體字或簡化字,更不是“兩個字繁簡都一樣”。

  茶道入門知識

  茶壺

  選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:“小,淺,齊,老。”茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等製造的最受珍視。

  茶杯

  茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴。

  茶洗

  形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

  茶盤

  茶盤是用來盛茶杯的,形狀多樣,但不管什麼式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,可以多放杯子;盤底要平,穩固茶杯;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯、茶壺,使之美觀。

  茶墊

  比茶盤小,是用來置衝罐的,也有各種式樣,但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便於澆罐時多裝些沸水,使茶不易冷,茶墊裡還要墊上一層“墊氈”,“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的,所以要用絲瓜絡而不用布氈者,為了不會生異味,墊氈的作用是為了保護茶壺,工夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來以免壺裡積水,一點點的水,也會使茶味變苦,原因是單寧酸溶解了。

  水瓶水缽

  作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等於一個普通花盆,款式也很多。明代制的“紅金彩”,用五金釉,描金魚二尾在缽底,舀水時水動,好像金魚也動,這是很少見的珍品。

  龍缸

  大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下託以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。

  紅泥火爐

  紅泥火爐,潮安,潮陽,揭陽都有製作,式樣好看極了。同樣有各種形式,特點是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時把它一蓋一關,既節約,又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯,益發增添茶興。

  砂銚

  “砂銚”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋,鋁鍋來煮水衝共茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。

  羽扇鋼筷

  羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特製的羽扇不但有利工夫的施展,而且一枝用潔白鵝翎編製成的扇,大汪過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅,綠,白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。

  從烹茶、沖茶之法的角度講,功夫茶共有八個過程,分別為:治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶。

  1.白鶴沐浴***洗杯***

  用開水洗淨茶具並提高茶具溫度

  2.烏龍入宮***落茶***

  放茶量大約按茶/水1:20的比例

  3.懸壺高衝***沖茶***

  當開水初沸***100度***提起開水壺衝入茶具使茶葉業轉動、露香

  4.春風拂面***刮沫***

  用甌蓋輕輕颳去漂浮的泡沫,使茶具清新潔淨

  5.若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初發明小甌杯的江西人,以其名代指小茶杯。 重洗仙顏:用開水澆淋茶壺,既洗淨壺外表面,又提高壺溫。 在蓋杯泡茶裡面就省了這些手續 : 第一泡茶迅速洗茶,用滾燙的茶水洗滌茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手,以免手上汗水玷汙茶具。

  6.關公巡城***倒茶***

  泡一二分鐘後把茶水依次巡迴注入各茶杯

  7.韓信點兵***點茶***

  茶水倒到甌底最濃部分,要一點一點滴到各杯裡,達到濃淡一致。

  8.賞色嗅香***嗅香***

  拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香

  9.品啜甘霖***品茶***

  先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺杯細飲

  然而在世界上,除了中國,喜歡茶的還有日本和英國。日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事,源自中國。原稱為“茶湯”***茶湯、茶の湯***。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發展起來的,它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐,成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受,而且通過茶會,學習茶禮,陶冶性情,培養人的審美觀和道德觀念。

  現代的日本茶道,由主人準備茶與點心***和果子***招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置;品鑑茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

  而在遙遠的英國也有自己的茶道英式茶道最初只是在家中用高階、優雅的茶具來享用茶,後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會,進而衍生出各種禮節,成為獨具特色的“英式茶道”。英國人飲茶的種類也非常多樣。在清晨為了幫助提神,他們熱衷於喝味道較為濃烈的印度茶,或乾脆喝一種混合了印度茶、斯里蘭卡茶和肯亞茶的“伯爵茶”,並新增上牛奶製成芳香四溢又營養豐富的奶茶。

  午後吃點心時他們喜歡喝芳香甘美、顏色雅緻的中國祁門紅茶,並以此來沖淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油膩;下午茶則須體現優雅,故往往選擇含印度茶和中國茶,並用“佛手茶”加以熏製的色澤深沉的混合茶;而在晚間,他們又轉而迷戀一種經過特別發酵和松木煙薰,並取名為“拉巴桑茶”的中國茶,據說有放鬆心緒之效,由此自然有助於安然入夢。