茶葉應該怎麼泡才好喝
茶作為中國傳統的飲品，受到了很多人的青睞，所以很多的人都會想知道茶葉是怎麼沖泡的。下面為您精心推薦了茶葉沖泡方法，希望對您有所幫助。
茶葉沖泡方法
首先，我們必須明確，茶葉的種類豐富多樣，每種茶葉都有符合自己特點的泡法，我們在泡茶時絕對不能以偏概全，張冠李戴，用一種泡茶的方法來對待所有茶葉，這樣永遠也泡不出一杯好茶。
在茶葉質量沒有問題的情況下，不管是什麼茶，要想泡得好喝主要取決於三方面：茶具，投茶量和浸泡時間。
茶具的選擇：
綠茶比如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等細嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲;中高檔綠茶，重在品味或解渴，可以瓷杯泡飲;中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃，適合用茶壺泡飲。
紅茶：沖泡高檔功夫紅茶、小種紅茶等一般選用白瓷或者玻璃蓋碗;條形紅茶適宜用紫砂壺沖泡。
烏龍茶：包括閩南烏龍比如鐵觀音、閩北烏龍如大紅袍、廣東烏龍、臺灣烏龍如凍頂烏龍。閩南烏龍尤其是鐵觀音適宜用蓋碗沖泡;對於閩北烏龍和廣東烏龍來說，可以用蓋碗沖泡也可以用紫砂壺來沖泡。
花茶：沖泡高階花茶時，比如茉莉毛峰、茉莉銀毫、茉莉龍珠等，它們茶坯特別細嫩，應該使用透明玻璃茶杯;泡飲中低檔花茶或花茶末，一般採用白瓷茶壺。
不同的茶葉選擇不同的茶具泡飲這對泡一杯好茶來說至關重要。
投茶量：如果你購買的茶葉是小包分裝的那會比較方便，你可以直接開啟一包進行泡飲。如果購買的是散裝茶葉，無法掌握量，可以按照自己的直覺來，覺得淡了或者濃了，那麼下一次沖泡茶葉時，心裡就會知道該放多少量。泡茶是泡給自己喝的，適合自己的口味最重要，投茶量是一個十分主觀的事，別人告訴你放多少是別人的口味，自己喝起來怎麼樣要自己才知道。大家在泡茶時對於投茶量可以不用太過糾結。
當然投茶量，在一定程度上決定了茶葉的浸泡時間。如果投茶量大，茶葉多，浸泡的時間就稍微短一點;如果茶葉少，浸泡的時間就稍微長一點。浸泡時間和水溫也有很大的關係。
關於泡茶的水溫，其實要細緻起來是真的很有講究。但是如果你是在家自己泡茶喝，那麼你可以隨意一些，綠茶可以用溫水沖泡，其餘的茶葉皆可以用沸水沖泡。或者如果你喜歡柔和的湯水，可以將開水稍微涼一下，大約80，,90度就可以了。
要想泡一杯好茶，重要的還是要實踐。只有你親自去泡幾次，然後根據自己的口味進行調整，才能泡出自己覺得好喝的茶。
普洱茶沖泡方法
準備好茶具，茶具都是要用開水洗一遍的，這樣才不會影響茶的口感。
將普洱茶取適量的放入杯中，先將茶洗一遍，用開水過濾一遍，立即將水倒出。
將碗中倒入開水進行沖泡，蓋上蓋差不多等十秒鐘左右。
泡好的茶用過濾網將茶水過濾出來，不要將茶葉落到公道杯中。
取走濾網，就可以開始飲茶了，品茶的香氣，味道濃香。
茶葉的保質期
茶葉本質上就是一種農產品。所有農產品都有保質期，過期變質是不能食用或飲用的，茶葉當然也不例外。茶葉也有保質期，許多消費者不知道，茶商也不願意承認，所以許多茶葉的包裝上，不註明保質期。
目前我國的各茶廠大多是靠品茶專家通過現場鑑定來敲定一批茶到底屬於哪個級別、值多少錢的，制訂的保質期也未必非常準確。所以“保質期”就成了一個暖味不清的話題，有的說是一年，有的說是半年，有的乾脆不在包裝上標明保質期，直放到“茶味盡失”為止。
實際上，國家以食品衛生標準為依據制訂了茶葉標準，對保質期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標準，因為它是全 發酵產品，比較難制定保質期標準。其他茶葉應該嚴格按照國家標準來操作，否則過了保質期，茶葉就失去了自身的品質和韻味，若受潮發黴還對人體有害。
當然茶葉的保質期與茶葉的品質有關，不同的茶保質期也不一樣。像普洱茶、 黑茶陳化的反而好一些，保質期可達10——20年;又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。
正因為這些特性，前些年，有人炒作老茶，一塊陳年普洱茶甚至被炒至上百萬元。炒作是商人的遊戲，茶畢竟是給人喝的，老茶儲存不當，變了質，也是劣品，不能喝。比如普洱茶，一般要求有專門的儲藏室，溫度保持在25℃左右，溼度控制在70%左右。另外室內要通風，不與有異味物品一起擺放，每隔3個月還要翻動茶葉一次。這些條件，一般茶葉愛好者、收藏者都很難做到。
通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月——24個月不等。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。如 綠茶，一般還是新鮮的比較好，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果儲存方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保證質量。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：一是看是否發黴或出現陳味;二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用。