葡萄園如何套種平菇

　　葡萄園套種平菇既可有效利用空間，又可提升效益。今天小編就來給大家講講葡萄園套種平菇的方法。

　　葡萄園套種平菇：食用菌栽培菌種的製備

　　1.確定制種期

　　不同果樹的休眠期有不同，不同的食用菌品種也有不同的生長規律，如何確定食用菌的制種日期，使其生長期與果樹休眠期相對應，是果樹套種食用菌技術成功的關鍵。

　　2. 菌種要求

　　選擇菌絲潔白，沒受高溫影響，菌齡40天的菌種，菌絲以發到底後熟10天為宜，不能超菌齡。選長40cm、直徑10cm、厚3絲的聚已稀塑料袋作菌種容器。平菇所用栽培料配方為：棉籽皮60%，樹枝粉碎後的木屑20%，麩皮15%、玉米2%、石膏1%、石灰1%、糖1%，栽培料的含水量應達到 60%。

　　葡萄園套種平菇：套種地準備工作

　　葡萄採收結束後，9月下旬至11月下旬期間，葉片還比較旺盛，鬱閉度 0.5～0.7，這時葡萄架下有3分陽，7分陰的出菇環境。先將零散的葡萄藤、葉統一吊在離地面高度1.5m的大棚架上，以留出操作溝空間。在葡萄樹周圍 80cm處，將地削平做床，清除雜草，翻鬆土壤，整平床面，並在床邊作坑，便於在床面注足水分，增加土壤溼度。

　　葡萄園套種平菇：出菇方式

　　菌棒埋土出菇技術

　　①處置方法

　　平菇菌棒出菇後，水分、養分含量均不足。為提高平菇產量，充分利用土壤中的養分和水分，可採用平菇棒埋土法。具體做法：產過兩潮菇後的菌棒，先迅速將菌棒上的塑料袋和老菌皮剝去，雙排擺放在已掘土深10cm的床面上，再覆厚2～3cm的細土，注意菌棒間留空隙3～5cm。然後澆足水，覆蓋薄膜，並用細竹竿均勻隔離薄膜與土壤，以防粘結，保持水分。最後在小環棚上再蓋上塑料薄膜與遮陽網。

　　②出菇管理技術

　　菌棒埋土後，一般一個星期後可現蕾，此時應去掉平鋪的薄膜和竹竿，保持小環棚內空氣溼度90%，溫度20～25℃。當菌蕾迅速長大，達到採菇標準應及時採收。注意採完一潮菇後噴1次水，一般可採收2～3潮菇。

　　菌棒就地排放出菇

　　①整理床面和排菌棒

　　栽培床面要注足水，做到土壤細平，把將要出菇的菌棒，直接堆放於床面，一般每床放置一排、床頭留足出菇空間以便出菇，菌棒可疊置3～4層，高度30～40cm，同時再次注水使地面吸足水，並且迅速拆開菌袋兩端封口，然後搭高80cm、寬60cm的小環棚，用繩固定後覆蓋塑料薄膜，再用雙層遮陽網覆蓋，拉緊兩頭以壓住邊薄膜，並保持棚內90%空氣溼度和弱光照的外部環境。

　　②出菇管理

　　按平菇生長要求，空氣溼度達到 90%，溫度不能超過30℃，若外界氣溫較高，棚內應通風換氣，減少遮陽網層，晴天中午要撐起兩邊薄膜以通氣降溫。一般7天后菌棒兩頭將出菇，應及時採收。一般以平菇子實體平展但還沒開傘時採收為宜，採收後噴足水以便出下潮菇。