種植豆類的方法

　　豆類蔬菜有其它品種蔬菜不可替代的作用，其營養價值高，有的還具藥用價值。那如何種植豆類呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　大棚保護地栽培2月播種，地膜覆蓋播種期在3月下旬，壟寬1.4米，高15釐米。畦與畦間隔50釐米，播種時按行距35釐米穴距30釐米，每穴播種3粒，地膜覆蓋栽培，種子出土後立即在地膜上打洞引苗，當秧苗長至盛果期開始追肥，5月下旬採收結束。

　　早豇1號

　　特徵特性：最新育成的極早熟豇豆品種。嫩莢淡綠色，莢面平滑勻稱，莢長60-65釐米，纖維少，莢肉鮮嫩，味濃稍甜，肉質緻密，不易老，耐貯運。平均每花序結莢2-3個，主側蔓均可結莢，結莢集中，每畝產量200-250千克，早期產量佔總產量的48%左右。栽培要點：早熟栽培視不同保護設施，可在2月初至3月底播種育苗，露地栽培4月初至8月初均可播種。採用大小行栽培，大行行距70-80釐米，小行行距50釐米，穴距25-30釐米，每穴留苗2-3株，每畝播種量2-2.5公斤。施足基肥，結莢期加強肥水管理，防止早衰，及時防治病蟲害。適宜範圍：適合我市地方春秋兩季栽培。

　　早豇2號

　　特徵特性：中晚熟豇豆新品種。嫩莢綠白色，莢長70-80釐米，莢面光滑，肉質密，耐貯運，鮮莢商品性極好。主側蔓均可結莢。栽培要點：春夏兩季均可播種，每畝3000-4000穴，每穴2-3株。以露地栽培為主，斷霜後播栽，播種後60-65天採收，生長前期防治蚜蟲，開花結莢早期防治豇豆螟，夏秋防治豇豆鏽病。適宜範圍：適合我市裡下河、沿海、渠北地區。

　　寧豇3號

　　特徵特性：早熟，植株蔓生，主、側蔓同時結莢，耐熱。栽培要點：穴距28釐米，每穴2-3株，畝用種2公斤左右。適宜範圍：裡下河、沿海地區。

　　81-6矮生菜豆

　　特徵特性：株高44釐米左右，葉心臟形，葉色為綠色，花紫色，分生側枝數比供給者多10%，第一花序切位4-6節之間，莢青綠色，不易老化，莢長可達12釐米，單莢重8--10克。適宜範圍：我市春秋兩季均適宜。

　　早生白鳥毛豆

　　特徵特性：品種早熟。粒大，優質，耐肥，抗倒伏。栽培要點：適當密植，保證全苗。穴播，條播均可。適宜範圍：適合我市大部分地區早春地膜、小弓棚種植。

　　種植豆類的好處

　　豆類是蔬菜中以嫩豆莢或嫩豆粒作食用的栽培族群。豆類蔬菜有其它品種蔬菜不可替代的作用，其營養價值高，有的還具藥用價值。豆類蔬菜的根系發達，根系上有不同形狀和數量的根瘤，能固定空氣中的氮素。豆類蔬菜不宜連作，連作會使根部分泌有機酸，提高土壤的酸性，從而使植株矮化，莖葉發黃，提早枯死。豆類蔬菜多為自花授粉，但常出現異交現象，不同品種需隔離栽培才能保持原品種的特質。豆類蔬菜主要包括：菜豆屬的菜豆、豇豆屬的豇豆、大豆屬的菜用大豆、豌豆屬的豌豆、野豌豆屬的蠶豆、刀豆屬的蔓生刀豆、扁豆屬的扁豆、四稜豆屬的四稜豆及黎豆屬的黎豆等9個屬11個種。因不同品種的豆類蔬菜開花結莢習性不同，有各自採收的特點。有些豆類蔬菜有一定毒害，食用時需注意方法，才能確保食用安全。豆屬有蔓生即爬藤式***Bean，Pole ***，藤式的藤蔓在第3、第4節開始伸長，可達3-5米，呈左懸纏繞在長竿或支架上，因此坐莢多，能連番開花，整季不斷結莢，屬無限生長型植物。矮生即叢生式***Bean，Bush ***。叢生式屬有限生長型植物，從開花到結莢都密集在較短的生長期中，無法持續生長及採收到嫩莢，主枝8-9節就封頂，產量相對低。如需持續收穫，可每隔兩週播種1次，最後1次需在降霜前2個月播種。為能獲豐收;更多人選擇爬藤式栽培。

　　豆類蔬菜為豆科一年生或二年生的草本植物，具其它蔬菜不可替代的功能，在整個蔬菜科類中佔有重要地位。豆類蔬菜種類繁多，大多以新鮮的種子或豆莢供食用，不同品種的風味各異。豆類蔬菜不僅營養豐富還有顯著的保健作用，它富含蛋白質及較多的碳水化合物、脂肪、鈣、磷及各種維生素和礦質元素，可補充人體中一部分熱能和蛋白質的需要，具維持人體內的酸鹼平衡和幫助消化等作用。家庭菜園常栽培的豆類蔬菜是：喜溫的菜豆、豇豆、毛豆、扁豆，喜好冷涼氣候的豌豆和蠶豆。

　　人們喜歡種植豆類蔬菜，還因它的根系發達;為直根系，根系上有不同形狀和數量的根瘤共生，能固定空氣中的氮素;有效提高土壤肥力。豆類蔬菜比其它蔬菜容易栽種，因它具一定的耐瘠性和一定抗旱能力，對氮肥需要量沒有葉菜類和根菜類多。豆類蔬菜喜肥沃的壤土或沙壤土、排水和通氣性良好的土壤，這樣的土質有利於根部的根瘤和根瘤菌的生長髮育，提高固氮能力。豆類蔬菜不宜連作，可實行2-3年輪作，連作可使根部分泌有機酸，提高土壤酸性，從而使植株矮化，莖葉發黃，提早枯死。

　　落花落莢是豆類蔬菜減產的主要原因，當溫度過高或過低時易出現發育不完全的花蕾，且無法開放，阻礙豆類蔬菜受精結莢。豆類蔬菜的花芽分化早，植株較早進入營養生長與生殖生長並進的階段。在開花初期，豆類蔬菜植株本身與花、莢爭奪營養而引起落花、落莢，尤其是徒長苗。在開花中期，因開花數多，花序間、花和莢間爭奪營養激烈，晚開的花朵容易脫落。若開花期受不良氣候條件如高溫或低溫的影響，其植株的同化率降低，同化物積累不足以滿足花莢所需時，即發生落花落莢。

　　豆類蔬菜的發育對日照長短要求不嚴格，但對光照強度反映很敏感，尤其在花芽分化後，當光照強度弱時，同化效率低，落花、落莢數增多。如果栽植密度過大或支架不當，植株下部鬱閉，不僅光照不足，而且通風不良，會造成植株下部落花、落莢比上部更多。溼度對豆類蔬菜的開花結莢的影響與溫度密切相關，在較低溫度下，溼度的影響較小，而高溫下則影響非常大。若遇高溫、高溼，花朵柱頭表面的黏液失去對花粉萌發的誘導作用，而高溫乾旱又會使花粉畸形，失去生活力或萌發困難，引起大量的落花、落莢。植株開花愈多，落莢數也愈多，若疏除一個花序上部的花朵，可降低落莢率。

　　豆類蔬菜均為碟形花冠，多為自花授粉作物，但不同的種類和品種，在不同條件下有一定程度的異交現象，如蠶豆有達20%-30%的異交率，菜豆不同品種亦有0.2%-10%的異交率，在繁殖不同品種時應注意隔離栽培。為保證品質質量，種植不同種類和品種的豆類蔬菜在防止落花、落莢方面還應該採取不同措施。