茶道的流程有什麼

　　在對茶道流程有所瞭解的基礎上，每個人都可以對茶道有自己的理解和詮釋。下面是小編精心為你整理的茶道的全流程，一起來看看。

　　茶道的全流程

　　【第一道：淨手和欣賞器具】

　　淨手是衛生所需，也是出於對茶的尊重。先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具。

　　【第二道：燙杯溫壺】

　　用開水把所有茶具沖洗一遍***包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等***，既可以殺菌，同時也給茶具預熱，這樣的茶更快容易入味。

　　【第三道：放茶】

　　把茶葉放到茶壺裡，如果是比較熟悉茶道的人，會有自己獨特的放茶手法，看起來可能更有味道。

　　【第四道：洗茶】

　　將熱水倒入壺中，水與茶接觸的一瞬間，茶葉彷彿也開始甦醒了。這是頭泡茶，一般都要迅速地將茶湯倒出，茶就算洗好了。

　　【第五道：沖泡】

　　洗好茶後，再把沸水倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿。如果比較嫻熟的茶人，或者處於茶道表演的需求，會有所謂“鳳凰三點頭”，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動，姿態優雅。

　　【第六道：春風拂面】

　　完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

　　【第七道：封壺】

　　蓋上壺蓋，儲存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。此步驟要注意泡的茶類以及浸泡時間，別把茶燜熟了。

　　【第八道：分杯】

　　用茶夾把品茗杯分為客人***切忌不要直接用手拿著杯口遞給客人，否則不衛生，也不禮貌***。

　　【第九道：玉液回壺】

　　此時就該公道杯出場了，把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在於均勻茶湯濃度，讓大家都能品到色、香、味一致的茶。

　　【第十道：分壺】

　　將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒滿了，茶道講究“茶倒七分滿，留下三分情”，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。

　　【第十一道：奉茶】

　　常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示“請品茶”，而客人則用右手伸掌禮進行對答，表示“謝謝”。奉茶時要注意先後順序，先長後幼、先客後主。

　　【第十二道：聞香】

　　在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未***先聞其香。

　　【第十三道：品茗】

　　持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，並舒展開蘭花指***男士就不需要有蘭花指了***。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”，三根指頭譽為“三龍”，茶杯如鼎。

　　日本茶道的流程

　　在日本，茶道是一種通過品茶藝術來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節。茶道不僅要求有幽雅自然的環境，而且規定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程式。日本人把茶道視為一種修身養性、提高文化素養和進行社交的手段。

　　茶道有繁瑣的規程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得乾淨，主持人的動作要規範，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後依次獻給賓客。客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑑賞，讚美一番。最後，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。