吃羊肉的好處

　　羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。一到冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。而羊肉性甘溫，入脾腎經，冬天食用具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效。這對以滋補為主的寒冬來說，是一道非常美味的佳餚。

　　說到羊肉的吃法，那是多種多樣，不過羊肉會有一股令人不快的羶味，很多女性非常不喜歡。可以在烹調時，加入適量的料酒和生薑就可以去除那股難聞的羶氣。

　　羊肉男女皆宜

　　在醫聖張仲景《傷寒論》裡，就有一道關於羊肉的方子——當歸羊肉湯。此方被稱為女性的補血聖品，方中當歸補血養血，羊肉溫補、強壯身體，而生薑去寒通絡，三者合用對婦女氣血虛有非常好的效果。女性氣血不足的典型症狀就是手腳冰涼，適當服用此方能緩解這個症狀。

　　羊肉緩解男性更年期

　　男性一到了更年期，荷爾蒙水平就會降低，還會影響機體合成蛋白質的過程。這時就需要從飲食中攝入優質蛋白。羊肉中雖然脂肪和膽固醇較豬肉和牛肉少，但含有豐富的優質蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。中醫認為，羊肉有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。因此，進入更年期的男性更應以羊肉為動物性食物的首選。

　　羊肉補腎壯陽 這些人不能吃

　　羊肉甘溫而大熱，民間稱為“發食”，而且羊肉中的蛋白質、脂肪，不能被肝臟分解吸收，還有可能使肝臟病復發，或加重病情。所以肝臟病人忌用。

　　熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

　　羊肉與茶

　　茶水與羊肉同食，會產生不良反應。羊肉富含蛋白質，而茶葉中富含鞣酸，兩者發生反應，產生鞣酸蛋白質，減弱腸蠕動，大便中水分減少，導致便祕。

　　羊肉與醋

　　羊肉屬陽性食物，而酸酸是收斂的，不利於羊肉在體內陽氣的擴散，會導致羊肉溫補作用減弱。

　　羊肉是個老少皆宜的溫補食品，在寒冬季節絕對是餐桌上的美味佳餚。男人適當吃能補腎壯陽，防寒保暖，但是羊肉含有過多的蛋白質和脂肪，如果食用過多，也會造成肥胖。所以男士們服用時一定要注意用量。