不吃早餐對人體危害有哪些

　　一日三餐不可少，早餐更是最重要，千萬不能忽視。那麼，下面是小編給你介紹的不吃早餐對人體的危害，希望對你有幫助。

　　不吃早餐對人體的危害

　　1、對消化系統的危害

　　正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

　　2、更易肥胖

　　人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　3、易患膽石症

　　調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。

　　4、引發低血糖

　　經過一晚的消化，食物已經消耗殆盡，早上血糖指數較低，此時如果不吃早餐補充血糖，機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原，對肌肉和肝臟會產生負擔，典型的表現就是四肢無力。此外，一些人當血糖供應不足時，就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足，人會出現疲倦、暈厥等表現，嚴重損害大腦和心臟。

　　5、月經不調、盆腔炎

　　很多愛美女性節食時，把早餐也算在內，這將為生殖系統健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，會使盆腔內的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發月經量過少，月經失衡，乃至閉經。

　　6、影響胰島素調節

　　不吃早餐造成熱量攝入中斷，可能引起低血糖反應;由於午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來，很容易進食過多，導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節。

　　7、引發腦出血

　　日本一個研究小組發現，幾乎不吃早飯的人發生腦出血的風險，比每天吃早飯的人高。由於不吃早飯，空腹引發的人體應激反應會導致血壓上升，從而提高發生腦出血的風險，特別是早晨血壓上升被認為更易引發腦出血。

　　方便快捷又營養的早餐

　　【早餐"披薩"】

　　1、吐司一面刷一層番茄醬,放一片早餐乳酪;

　　2、洋蔥,青椒切丁或切條灑在乳酪上面,小香腸切片鋪在最上面;

　　3、表面撒上馬蘇裡拉乳酪;

　　4、放入鋪油紙的烤盤中,烤箱上層,180度,5-10min左右即可。

　　【香煎裡脊蔥卷】

　　1、裡脊肉切片,小蔥切段;

　　2、肉片裡放入蔥段捲起,用牙籤固定;

　　3、孜然粉,辣椒麵和鹽拌勻;

　　4、鍋熱後入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦後翻面接著煎***四面都煎下***;

　　5、待肉卷都煎好後取下牙籤,把調好的調料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。

　　【肉碎蛋香烙餅】

　　1、肉碎加入醃料拌勻;

　　2、燒熱油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起;

　　3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和調味料，拌勻;

　　4、煎鍋加油燒熱，倒入適量蛋漿煎至定型，反轉另一面再煎至金黃色上碟。

　　早餐三大不宜

　　早餐宜遲不宜早

　　傳統的觀念認為，早飯要吃得早，然而，現代醫學研究認為，老年人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處於休息狀態，至少需要2-3小時後，消化系統才恢復正常功能。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存於體內，則會成為各種老年疾病的誘發因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。

　　宜軟不宜硬

　　早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食慾不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。

　　宜少不宜多

　　飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中，蛋白質分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害並容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。