過度肥胖導致的疾病

　　一旦錯把正常的體重增長，看作肥胖來進行不必要的減肥，不僅會導致體重過度減輕，還會出現初潮延遲。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　導致脂肪肝

　　大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所，然而肝內並沒有多少多餘空間來儲存它。在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡發生了失調，肥胖者的脂肪酸攝入多，所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內。結果形成了脂肪肝。

　　導致血脂異常

　　肥胖者，特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前還不十分清楚，可能的原因有如下幾點：一是進食脂肪多，二是體內脂肪儲存多，三是高胰島素血癥可增高血脂，四是血脂的清除有問題。

　　易誘發糖尿病

　　雖然不能說肥胖是引起糖尿病的直接原因，但它對糖尿病的誘發作用卻是不可忽視的。許多資料證實，肥胖程度越重，糖尿病發病率越高。目前在一些經濟發達國家中，肥胖引發的疾病，最多的就是糖尿病。成年型糖尿病患者中，約有三分之一的人屬於肥胖體型。幾乎所有的肥胖者，空腹血糖都不同程度地有所升高。

　　易引起運動系統疾患

　　肥胖者過度增加的體重，對骨骼和關節等運動系統，特別是對脊椎和下肢是一種額外的負擔。骨骼、關節等組織長期支撐過重的體重，猶如每天扛著多餘的東西，久而久之，必然積勞成疾，發生關節炎、肌肉勞損或脊神經根壓迫，引起腰腿肩背痠痛，甚至造成關節變形，嚴重影響肢體活動。

　　肥胖的食療食譜

　　1、菱角燜雞

　　配料：菱角250克，淨雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　製法：將菱角去殼，大者切成兩半;雞肉洗淨，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗淨。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然後改用小火燜至5成熟時，再加入菱角，燜至熟爛即成。

　　功能：健脾和中，降脂化溼。本膳用菱角，含澱粉、磷、鈣等，有化溼健中之用;雞肉，蛋白質較豐富，能溫中益氣。

　　2、素炒大白菜

　　配料：大白菜250克，胡蘿蔔絲10克，植物油、精鹽、味精、薑絲各適量。

　　製法：將大白菜洗淨，切成5釐米方塊，待油鍋燒熱後，放入薑絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿蔔絲、鹽，再略炒一會兒至熟，加少許味精調和，即可裝盤上桌。

　　功能：清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進胃腸蠕動;胡蘿蔔，含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。

　　3、乾貝燒冬瓜

　　配料：冬瓜500克，水發乾貝50克，蔥段、薑片、精鹽、味精、料酒各適量。

　　製法：冬瓜去皮，洗淨，切長條，用沸水氽後撈出，瀝乾。鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、薑片熗鍋，揀出，放入乾貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用溼澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。

　　功能：利溼清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;乾貝，含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利溼降脂。

　　減肥的飲食調控方法

　　1、減食療法：按每日進食熱量20 Kcal/kg的標準進食的方法。

　　2、低熱能飲食：按每日進食熱量15 Kcal/kg的標準進食的方法。此種飲食強調水果、蔬菜、穀類的應用，以蛋白質食物為主，可吃瘦肉、牛肉等脂肪低的食物，以及白菜、冬瓜等體積大的菜，另外豆類、海產品等也屬於低熱能飲食，這些食物有熱量低、纖維素水平高的特點。總之，低熱能飲食強調每日脂肪的供能佔總熱量的10%以下，每日進食熱量1000~1200 Kcal

　　3、極低熱能飲食：按每日進食熱量10 Kcal/kg的標準進食的方法。此療法可在短期內取得較好的療效，但副作用大，可能引起酮症酸中毒、電解質紊亂、心律失常、高尿酸血癥及快速反彈。此種飲食強調不吃主食，每日進食熱量400~800 Kcal，最好在醫生觀察指導下進行，通常情況下不推薦應用。

　　提醒：肥胖者在減肥的過程中，也要注意營養的補充，注意飲食均衡，不可因為減肥而把健康弄丟了。