小孩缺鋅的食補方法

　　補足鋅元素對於寶寶的健康成長有很大的作用，寶寶缺鋅會導致生長髮育遲緩、厭食，甚至免疫力下降。今天，小編為你帶來了。

　　是什麼

　　1、小孩缺鋅可多吃牡蠣、海產品、牛肉、動物肝、瘦肉、蛋黃等含鋅高的食物，膳食補鋅的吸收率因人的體質而異。

　　2、如果缺鋅比較嚴重，可服用安全、高吸收的鋅劑快速補鋅，避免缺鋅耽誤小孩健康成長。如果是口服液補鋅的話，建議每天補充兩次，早晚各一次，每次都要吃飯後1個小時喝。

　　3、一定要改善挑食厭食寶寶的吃飯習慣，從多方面獲取營養。多給孩子吃點肉類以及粗糧類的食物。尤其是多吃各種肉、花樣多點，羊、牛、豬肉等。

　　4、得了佝僂病的寶寶多吃含有鋅的食物，比如動物內臟，花生，黃花菜，海藻等。

　　5、對於輕度缺鋅的寶寶，平時多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有動物性食物：瘦肉、雞蛋、豬肝、動物血、魚。海產品：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉。植物性食物：菌類、核桃、花生、板栗、蘿蔔。

　　6、輔食不要做得太精細，否則會導致食物中礦物質鋅的流失。

　　7、不要給寶寶吃含糖和纖維素太多的食物，會影響鋅的吸收。

　　8、缺鋅嚴重的寶寶，除了食補之外，還需遵醫囑補充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和複合維生素鋅糖漿等。

　　小孩缺鋅的5種表現

　　1、生長髮育遲緩。鋅缺乏不僅影響核酸代謝及蛋白質合成，而且影響細胞的分化和增值，因此，缺鋅會導致寶寶生長髮育遲緩;

　　2、厭食。缺鋅影響消化酶的合成和味蕾細胞的更新，使寶寶的消化能力下降，出現厭食;

　　3、夜盲症。缺鋅造成維生素A利用障礙，導致寶寶出現維生素A缺乏的夜盲症狀，表現為寶寶在晚上視力很差，看不見東西;

　　4、免疫力下降。鋅具有維持和促進免疫功能的作用，缺鋅可能引起寶寶免疫力下降，容易感冒;

　　5、皮炎、口腔潰瘍等疾病.

　　小孩補鋅的菜式推薦

　　1、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

　　做法：金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

　　功效：此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

　　2、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

　　做法：圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

　　功效：此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

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