消化道出血患者的食譜

　　對於消化道出血的患者來說，務必要重視日常的飲食調理，合理健康的飲食有助於病情得到及時的恢復，那麼關於消化道出血的患者如何飲食呢?以下是小編為你整理有關於對消化道出血患者有益的食譜，希望能幫到你。

　　對消化道出血患者有益的食譜

　　一、紅燒龜肉

　　食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。

　　製作方法：烏龜去頭和內臟，洗淨，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調料，然後再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。

　　二、藕粉糕

　　食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。

　　製作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成麵糰，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。

　　三、甜鹹小白菜汁

　　食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，

　　製作方法：小白菜洗淨，切碎，以食鹽醃拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。

　　四、三七藕蛋羹

　　食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個

　　製作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。

　　五、酒燉鰻魚

　　食材：鰻魚500克，黃酒500毫升

　　製作方法：鰻魚去鰓腸內臟，洗淨，放入鍋中加黃酒，水適量，小火煮至熟爛。少加食鹽、蘸醋食用。

　　1.一般狀況

　　小量***400ml以下***、慢性出血多無明顯自覺症狀。急性、大量出血時出現頭暈、心慌、冷汗、乏力、口乾等症狀，甚或暈厥、四肢冰涼、尿少、煩躁不安、休克等症狀。

　　2.發病體徵

　　脈搏和血壓改變是失血程度的重要指標。急性消化道出血時血容量銳減，最初的機體代償功能是心率加快，如果不能及時止血或補充血容量，出現休克狀態則脈搏微弱，甚至捫不清。休克早期血壓可以代償性升高，隨著出血量增加，血壓逐漸下降，進入失血性休克狀態。

　　3.其他伴隨症狀

　　根據原發疾病的不同，可以伴有其他相應的臨床表現，如腹痛、發熱、腸梗阻、嘔血、便血、柏油便、腹部包塊、蜘蛛痣、腹壁靜脈曲張、黃疸等。

　　一、飲食要有規律。

　　對於消化道出血的患者來說要做到有規律的飲食，一日三餐要定時定量，這是非常關鍵的。

　　二、飲食要清淡、新鮮，少吃醃菜。

　　此類患者要做到以吃清淡的食物為主，這一點一定要引起重視。

　　三、少吃或不吃辛辣刺激性的食物。

　　不能吃一些含刺激性的食物，不能吃辣椒等。

　　四、少吃生冷油膩之品。

　　也不能吃油膩和生冷的食物，這些都會使得消化道出血的患者病情加重。