除夕年夜飯要注意什麼事情

　　除夕為大除，即大年夜，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃團年飯，那麼除夕夜吃年夜飯要注意什麼，有沒有禁忌呢?下面是小編為大家精心推薦除夕夜吃年夜飯要注意的一些事情，希望能夠對您有所幫助。

　　年夜飯注意事項

　　1、皆圍著桌吃飯，不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動筷子，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，寓意閤家團圓，幸福美滿。

　　2、年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的，如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預示年首才能長長久久。菜頭表示好、彩頭。全雞象徵全家福。吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意***即狀元、會元、解元***。

　　3、餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有餘之意。

　　4、如果你家中供奉神靈等，要記得在除夕的晚上飯後二十三時上頭炷香，這是敬拜神靈，祈求期盼神靈在新的一年會保佑自己和家人行大運，吉祥如意，平安健康。

　　5、大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的***現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來代替。***，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。

　　6、如果長輩給晚輩添飯加菜，若吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”。

　　7、如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”。

　　8、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。

　　9、請祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團圓、財不完整。祖靈請來之後，供桌兩旁的座位，任何人不得佔用，意為不能與祖先爭座位。不得吵鬧，更不準罵人，否則就是對祖先不尊敬。不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水。大祭祖靈時，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到後，對其不利。

　　10、正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。

　　11、吃完年夜飯後，有除夕守歲的風俗。禁忌大聲喧譁，以免驚醒惡魔。禁忌照鏡子，以免見“惡魔”。禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會醒來，導致禍害接踵而至。

　　除夕隔年飯

　　在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。以表示年年有餘的意思,當然是一種美好的願望,圖個吉利。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果, 都是想討個吉利的口彩:吃棗***春來早***,吃柿餅***事事如意***吃杏仁***幸福人***,吃長生果***長生不老***,吃年糕***一年比一年高***。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。

　　老天津人管“隔年飯”又叫“接年飯”,特指大年三十那天蒸熟的米飯,從中盛出一碗來不吃,留著轉天再吃。因為過了三十就是大年初一,所以留下這碗飯跨年再吃以求新的一年裡能天天吃飽飯,不斷了口糧,討個“年年有餘糧”的彩頭。